  大寒的气象特征 过了冬至开始数九，今天到几九了？ 小朋友们快看看你的九九消寒图，没错，现在正是在四九天里。一年中的最后一个节气——大寒，如约而至了。 “三九四九不出手”，不用说，大寒仍然处于一年中最冷的一段时间里。好消息是，过了大寒，四九天就快结束了。马上要迎来能沿河看柳的五九六九，自然界已经隐隐有大地回春的迹象，毕竟接棒大寒的，将是新一年的立春。大寒来了，春天还会远吗？ 俗话说“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、飞禽走兽均按照季节有规律地活动。让我们来看一看，大寒的时候，自然界又给我们传达了什么样的信号。 大寒的三候是： 一候鸡乳。乳一般是哺乳、喂养的意思。鸡妈妈不会喂奶，所以这一候其实是说，现在到了孵小鸡的时节了。 二候征鸟厉疾。“征鸟”是凶猛的飞禽，比如老鹰。“厉疾”是很迅猛的样子。征鸟厉疾是说这个时候飞禽的捕食能力很强，它们在空中迅猛地飞来飞去，到处找食物。 三候水泽腹坚。这一候尤其能说明大寒之寒。此时气温极低，水域中的冰能一直冻到水中央，而且又厚又结实。小朋友们还记得吗？立冬三候的第一候是“水始冰”，水面开始结冰。冰冻三尺非一日之寒，从立冬一直到大寒，冰终于冻到了最结实最坚硬的状态。所以到这个时候，北方户外冰场也都陆续开放了。 此外，大寒的花信风候“一候瑞香，二候兰花，三候山矾”，也是判断大寒的重要标志。 大寒总是和“天寒地冻”“冰天雪地”之类的词语分不开，有的小朋友不喜欢寒冷天气，但低温也是自然界必须有的阶段。俗话说“大寒不寒，人马不安”。此时的低温能冻死害虫，减轻庄稼第二年的病虫害，是次年丰收的必要保障。所以该冷的时候，就让天气尽情冷起来吧。 故宫“冰窖”的神奇用途 刚才我们讲大寒第三候的时候说，河水湖水都已经冻得结结实实，人们可以站上去滑冰了。难道冰只有这个用途吗？智慧的古人可不会浪费大自然的馈赠。他们想办法把冬天的冰保存下来，等到夏天取出来降暑。其中的典型代表就是故宫里的冰窖。 现在说起故宫冰窖，恐怕大部分人的第一个反应是冰窖餐厅。现在的冰窖餐厅在几百年前正是用来储藏冬天冰块的。 当年一到腊月，故宫里负责藏冰的差役就要先把筒子河里的水草杂物清除干净，放掉脏水，再用木板筑坝蓄水，待到大寒前后冰冻结实，就可以伐冰了。 伐冰要选干净坚厚的冰，切成一尺五寸见方的大冰块，然后拉到冰窖整齐码放。据说故宫里的五座冰窖，每座能够储冰五千多块，堆起来相当于一幢四个单元五层高的住宅楼。这些冰除了供故宫夏季消暑，还要供各坛庙祭祀用。 小朋友们都玩过冰吧，我们把冰块放在房间里，要不了几分钟就全融化了。故宫里的冰为什么能保存上大半年呢？秘密就在冰窖的特殊结构上。 冰窖用石块砌成，是半地下式的建筑。从外面看其貌不扬，就像一座巨大而低矮的窑洞。但地下温度要低得多，再加上厚厚的墙体和屋顶，都有助于隔离室外高温的影响。 故宫的冰窖和藏冰方法，是古代工匠智慧的体现。我们现在想要造出冬暖夏凉的房子，也要多向古人学习呢。 过了大寒，又是一年 作为一年中的最后一个节气，大寒不仅是结束，也意味着新的一年即将到来。 大寒之后，人们开始购置年货，准备除旧迎新。尾牙、祭灶、除夕等一年中最重要的节日，经常都发生在大寒和立春之间。 二十三糖瓜粘，除夕守岁，这些风俗小朋友们都很熟悉，但尾牙是什么啊？不知道这个节日没关系，你有没有听说过“打牙祭”这个词？ 这个词就和尾牙有关。这里的“牙”可不是牙齿的意思，而是福建等地的商人们祭拜土地公的一种仪式。尾牙是闽南地区的传统节日，也是一年中最后一个祭拜土地神的日子。商人们为了感谢土地公一年的照顾，都会准备丰富的祭品来祭拜土地公。仪式结束后，把这些肉啊菜啊的祭品分给员工们吃，就叫“打牙祭”，后来引申为吃好吃东西的意思。今天爸爸妈妈要带你下馆子了，就会开玩笑地说：“我们去打牙祭喽。”  黄永玉作品《打牙祭》 尾牙风俗也是一年忙下来，老板们犒劳员工的时候。结束了一年的劳作，大家聚在一起喝酒吃菜，老板再送上年终红包，让大伙欢欢喜喜回家过年。小童觉得，很像现在爸爸妈妈的公司里年底都会举办的年会呢。 小朋友们，大寒到了，你家的年货开始准备了吗？中国人一年中最重要的节日——春节马上要到了。过了大寒是立春，我们将迎来新一年的节气轮回。新的一年，小童会继续陪伴着你！ 气节故事专辑 寒露|雨字头的小兄弟(附音频)秋老虎让我来问问你，处暑的“处”应该读几声？(附音频)秋分和中秋傻傻分不清？粘雀嘴、立秋蛋又是咋回事？中秋｜硬核中秋赏月指南立冬｜冬天来敲门！要如何迎冬呢？ |
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