  这首七言绝句不少人随口就来，来自唐代大诗人韩愈，但题目嘛，估计有一些人答不上来了，确实有点长，叫做《早春呈水部张十八员外（其一）》。如果小童考考你，请你用二十四节气来给这首七言绝句做题目，你觉得应该是哪个？ 对，就是“春雨惊春清谷天”中的“雨”，二十四节气中的“雨水”。今天，太阳黄经达330度，我们进入一年中的第二个节气——雨水。这时候，太阳的直射点从南半球向赤道移动，北半球得到的光照时长和强度都逐日增加，冰雪融化、雨水增多，故称雨水。  在我们现在看到的二十四节气中，雨水是排在立春之后的第二个节气。但在历史上，并非一直如此。 据记载，在汉初之前，第二个节气原本是启蛰，雨水是排在其之后的第三个节气。但在汉武帝刘彻在位期间，为了避开他父亲也就是汉景帝刘启名字中的“启”字，于是就是把“启蛰”改为“惊蛰”，但两个节气间的顺序未变。东汉元和二年（公元85年），雨水被调至惊蛰之前。在隋唐时期，短暂恢复了先启蛰后雨水的传统，不过在唐玄宗时期，又改为先雨水后启蛰，并沿用至今。 启蛰和惊蛰，一字之差，有什么区别呢？按照我们现在的不少解释，春雷滚滚惊醒了蛰伏的动物，是为“惊蛰”，也因此说，惊蛰是二十四节气中唯一一个以声音为标志的节气。但按照不少民俗学者的说法，这种将惊蛰与声音联系起来的解释很牵强，将启蛰改为惊蛰本就丢失了原本的节气意思，将惊蛰调至雨水之后更是讲不通。 古代人在长期的观星象中发现，到每年的启蛰时，组成龙宿星座的星星都会出现在东方的地平线上。启蛰也即启龙，龙行然后雨施，这样对应下来，就应该是先启蛰后雨水，也只有启蛰之后才能听惊雷。如此听来，似乎也很有道理。小朋友更倾向于哪种解释呢？  讲节气自然绕不开物候。雨水三候分别是：獭祭鱼，鸿雁来、草木萌动。大地回春，雁北归、草木生发的场景，我们再熟悉不过了。可是，獭是什么？獭祭鱼又是怎么回事呢？ 獭，也就是水獭，这种萌呆的动物因为过度捕猎和环境污染，已经被列为国家二级保护动物。这种小可爱是非常能干的捕鱼高手，就是有点“处女座”，它捕鱼不会捕到一条就吃一条，而是捕到之后就从水里叼出来放到岸边，再去捕然后再摆放到旁边。水獭直立起来抱住食物的样子，特别像一个虔诚的人合手作揖，仿佛在享用大餐之前祭天，因此水獭捕鱼又得名“獭祭”。獭祭鱼，预示着渔汛的到来，人们也往往在这之后正式开始捕鱼作业。 现在谈及“獭祭鱼”，除了指“七十二候”之一，还代指一个人，他就是李商隐。李商隐是晚唐著名诗人，他的诗歌特点之一就是用典多，比如一首《锦瑟》短短八句就用了四个典故，因此又被称作“用典达人”。那些一个接一个的典故，像不像水獭摆在岸边的一条条鱼？喜欢他的人，以“獭祭鱼”称赞他的博学和极致追求，不喜欢他的人，则以“獭祭鱼”来嘲讽他掉书袋式的炫耀。 春天是吃出来的。立春吃的春饼可还口有余香？雨水，嘿嘿，又有什么可以摆上餐桌啦？ 排在第一位的，当属春笋。雨水时节吃春笋，一来是超级鲜嫩，多少南方人心心念念家乡的那一锅腌笃鲜呀！二来，雨后春笋节节高，取个好彩头。  不过因为地理文化等原因，相比南方人对春笋的那种热爱，北方人就要显得要淡定得多。他们讲究在农历二月二这一天“吃龙鳞”。这一天是古谚所说龙抬头的日子，这一天薄饼卷各种菜一起吃下，名曰“吃龙鳞”。在东北，在雨水时节人们则会选择吃猪头肉，也是为了寄望春天，迎接春天。 在西南巴蜀，雨水时节，该出场的是“罐罐肉”。为了感谢父母的养育之恩，已经出嫁的女儿回娘家都会带一罐美味的罐罐肉孝敬父母。上等腊猪脚跟海带、芸豆等配料小火慢炖上几个小时，再用红纸和红绳将香气封闭其中。可以自行脑补一下，打开那一刻的味觉刺激！ 更让人万万想不到的是，雨水跟爆米花也有关联。 元代《田家五行》曾记载了一种叫做“占稻色”的习俗。书中写道：“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之孛罗花，占稻色。”所谓“占稻色”，就是在雨水节气，将大锅烧干，再把糯米放进去，让其在高温下爆为米花。如果爆得的米花又多又白，预示着今年稻谷将迎来大丰收，反之也预示着今年收成不尽如人意。后来，这一最早来自客家人的习俗在大多数地方逐渐淡化，并演化为年底爆米花作煎堆馅的习俗。没想到吧，小朋友们常吃的爆米花还有这样一番民俗色彩！  雨水节气的风信花分别是：一候菜花，二候杏花，三候李花。希望这些五彩斑斓的花朵可以重新点亮我们的生活，点燃我们的希望！ |
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