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3月25日，电视剧《都挺好》迎来了大结局。这一个月里观众从大骂苏父的胆小怕事、自私自利，吐槽苏明哲的愚孝，苏明成的啃老，和赞扬苏明玉的自信独立变成了感动于最后苏父对明玉不敢表露的父爱。而前几天微博热搜更出现了“辞职照顾阿尔茨海默症病人”的话题，将阿尔茨海默症推到了大众的视线中。  （《都挺好》剧照） 小编曾经听过的一场TED演讲中，演讲者就提到过，随机的每两个人中就有一个可能患有阿尔茨海默症。而美国卫生与公众服务部给出的数据显示：阿尔茨海默症目前在美国被列为第六大死因，但最近的估计表明，这种疾病可能仅次于心脏病和癌症，是老年人死亡的原因之一。更有专家估计超过550万美国人可能患有阿尔茨海默氏症[3]。这些数据都直观的向我们展示了阿尔茨海默症患者的群体之庞大。 那阿尔茨海默症到底是一种什么样的疾病呢？ 阿尔茨海默症是一种不可逆转的进行性脑部疾病，它会慢慢破坏记忆和思维能力，最终只能够执行最简单的任务。 阿尔茨海默症是老年人痴呆症的最常见原因。痴呆症是认知功能的丧失——思考，记忆，推理和行为能力，其程度会干扰一个人的日常生活和活动。痴呆症的严重程度从最温和的阶段开始，此时它刚刚开始影响一个人的功能，等到最严重的阶段，这时人必须完全依赖他人进行日常生活的基本活动时。 而造成阿尔茨海默症的病因至今不详，但有研究显示，饮食结构的改变可能会降低认知障碍和痴呆的风险。 很多人都认为阿尔茨海默症是一种老年病，但有研究证明，其实这种失忆症状初现的数十年前，大脑就已经开始退化了。2018年阿尔茨海默症协会国际会议确认有1/3的失智症是可以被预防的。研究者发现，全球范围内最主要的三种农作物——小麦、玉米和水稻，他们最大的潜在危害，即经过精细加工后的产品属于高GI食物。而这些食物会导致胰岛素的分泌，人的大脑在用脂肪做燃料时是不会老化的，但长期的高碳饮食阻止了大脑用脂肪做燃料。  而地中海饮食经过各种研究后表明，它可能有助于抵御阿尔茨海默症和其他与思维和记忆有关的变化。它也可能降低患2型糖尿病的几率[2]。而基于地中海饮食模式的MIND饮食对潜在认知障碍和紊乱有潜在保护作用，它由15种食物组成:10种大脑健康食物(绿叶蔬菜、其他蔬菜、坚果、浆果、豆类、全谷物、鱼、家禽、橄榄油和葡萄酒)和5种不太健康的食物(红肉、黄油/人造黄油、奶酪、糕点和糖果，以及油炸/快餐)。实验证明，遵循MIND饮食的饮食模式可以降低将近19％的发生临床诊断为轻度认知障碍或痴呆的几率。 虽然，阿尔茨海默症的病因不详，但我们可以通过已知的可以降低患病几率的方法来降低我们将来可能患病的几率。而饮食作为我们日常生活中的重要组成部分，通过调整饮食结构来达到降低患病几率的目标，未尝不是一种好的方式。 参考文献： [1] Hosking D E, Eramudugolla R, Cherbuin N, et al. MIND not Mediterranean diet related to 12-year incidence of cognitive impairment in an Australian longitudinal cohort study[J]. Alzheimer's & Dementia: The Journal of the Alzheimer's Association. 参考链接： [1] https:///news/2019-03-mediterranean-diet.html [2] https://www.nia./health/alzheimers-disease-fact-sheet 征 稿 我们是一个怀揣好奇与激情的科研团队 我们渴望发掘分享护理知识 我们相信 这个世界不会亏待努力的“年轻人” 稿件类型：① 有关专科护理、专科实践的文章 ② 各科室医护人员日常工作中发生的有趣小故事 （风格不限） 稿费100-500元不等 投稿、授权等请联系 NursingCare01@126.com 好看麻烦点赞(づ｡◕ᴗᴗ◕｡)づ！ |
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