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人到中年，上有老、下有小，不仅仅是压力大，有时连生病都生不起。  42岁的老张就是这样，老张已经胃疼好久了，但老张不敢请假去看病，一请假满勤就没了，还要扣双倍工资，算下来，请一天假等于三天都白干了。 老张自己到药店买了点止疼药，心想着也就是胃疼而已，应该没啥大事。 可药吃了一个星期了，胃疼没见好，反而添了毛病，吃不下饭，经常嗳气打嗝，一打嗝都一下午，老婆看不下去了，硬逼着老张去了趟医院。  一通检查花了一千多，老张正心疼着呢，医生却眉头紧皱，单独约见了老张的老婆。 医生告诉老张的老婆，老张情况很不好，胃部蠕动减弱，胃壁坚硬如皮革，是明显的“皮革胃”，已经是胃癌晚期了。 老张的老婆当即傻了眼，这样的事终究是瞒不住的，老张也知道了，夫妻俩商量了一下，本来家里就不富裕，晚期治愈的可能几乎是0，就不浪费那个钱了。  老张和老婆默默地回了家，没再到医院治疗，一直挺到老张吐血快不行了，才送到医院抢救。 医生知道，已经没有抢救的必要了，只能让老张少点痛苦，稍微舒服一点度过最后一段时间了。 老张的老婆当着老张的面不敢哭，背地里却哭得死去活来，她真是不能接受这个现实，老张平时不抽烟不喝酒的，是个十分顾家的好男人，咋就突然胃癌晚期了呢？  医生在和这对夫妻的接触中，逐渐找到了原因，老张的病可能是因为2种食物吃太多了。 ——咸菜、剩菜 老张平时很节俭，也很疼爱妻儿，如果妻子、孩子不在家，自己就不做饭了，整点咸菜、来点干粮就是一顿饭了，平时家里的剩菜剩饭也几乎都是老张来吃。 咸菜虽然不是什么好东西，却是不少人的心头好，但是，咸菜属于腌制的食物，含有高盐成分。  高盐的食物，可以破坏胃黏膜，而腌制品中硝酸盐通过细菌的作用，可以分解成亚硝酸盐和强致癌物亚硝胺，会诱导胃黏膜癌变，从而增加癌症发生的几率。 隔夜菜里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症、胃癌等。 ——发霉变质水果 老张的孩子正在上高中，为了给孩子好营养，老张家条件虽然没多好，但水果总是不断。  多数水果都是不扛放的，三天两头就开始烂了，每次老张都让孩子和老婆吃好的，坏掉的、烂了的，都是老张来吃。 相信生活中会有不少人是这样，水果即使烂了一点，也不舍得扔掉，却不知，这类水果的危害性其实很大。 主要生长在变质水果上的“展青霉素”，尤其是苹果、山楂、梨和山楂片等，会引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏等各种器官的水肿等病症。一旦长期摄入，就会对细胞造成损伤，严重可致癌！ 养胃护胃，从日常饮食开始  养胃蔬：秋葵 吃过秋葵的人都知道，秋葵含有一种透明的粘液，其实这是由果胶和糖类组成的，这种粘液可以保护我们的胃壁，还能促进肠胃蠕动，防止出现便秘的情况。 所以，秋葵是润肠健胃不可多得的健康食材。 秋葵的烹饪方法也很简单，比较常见的有秋葵蒸蛋、凉拌秋葵、蚝油秋葵等。  养胃果：李子 李子，味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对大便秘结者有效。 对于胃热，没有食欲的人而言，吃点李子，或者喝杯李子汁，能起到清胃热、开胃、增进食欲的作用。 李子所含的花青素是一种强抗氧化剂，有助增强人体免疫力。  养胃汤：羊肚汤 将洗净的羊肚冷水下锅，煮沸之后捞出并切成细丝；锅中加入适量的水煮开之后放入准备好的调料，煮几分钟之后，放切好的羊肚进去，一起大火煮沸，转小火将羊肚炖烂、入味，出锅之前放适量的盐调味，出锅之后放少许香菜提鲜即可。 日常喝点羊肚汤，可以健胃补虚、治疗虚劳不足、尿频多汗、手足烦热等症状。 养胃茶：黄花苗叶红茶 黄花苗，是“药食两用”的草药植物，入胃经，可保护胃部健康。清代《外科证治全生集》就有关于它的记载：“瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”  据现代研究发现，黄花苗，具有“广谱抑菌”的作用，还有“天然抗生素”的美称，是一种抗炎良药，尤其对胃炎之炎更加有效。 此外，研究还发现，黄花苗对胃溃疡具有治疗作用，能明显的减轻胃溃疡的发生几率，并且，黄花苗还可以杀灭幽门螺杆菌，对于胃部健康，十分有益。 黄花苗叶微苦、微凉，用红茶工艺发酵一下，不但味道更香醇，也可缓和凉性，对于养胃止痛，效果更佳。 养成2个饮食习惯，胃会越来越好  1：食不贪多，八分饱 饮食入胃，最怕多，“饮食自倍，肠胃乃伤。” 胃，喜欢定时定量，怕饿也怕撑，再喜欢的食物，也不要吃撑。吃得过饱，不但会加重胃部负担，影响消化，还不利于胃粘膜的自我修复。 久而久之，胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜屏障，有诱发各类胃部疾病。 因此，饭吃七八分饱，切莫贪嘴吃得过撑。 2：细嚼慢咽，促消化 细嚼慢咽，多咀嚼，有助于消化，利于胃部健康。 吃饭的时长，至少保证20分钟，每口饭，咀嚼30次以上，用小汤匙代替筷子，减慢速度。 这样，细嚼慢咽，不仅有助于消化吸收，还可以让大脑及时接收到“吃饱”的信号，避免吃的太多。 注：所有图片均来自于网络，如有侵权可联系删除。 |
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