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东方散文冬季版   少年有趣喜捉鳖 鳖，是一种卵生的两栖爬行类动物，既凶残又胆怯，生性好斗，自相残杀；也有喜静怕惊，喜洁怕脏，喜阳怕风的习性。 鳖头伸出来，好像小学生用的铅笔头，当然比铅笔粗多了，尖尖的嘴就是那个笔尖，退后几厘米的上方尚有两只转动灵活的小眼睛。如果你不去惹它，它也不会去咬人的，可是一旦咬起人来，让你刻骨铭心，任你死缠烂打，它也不依不饶，咬定青山不放松，玩起命来也不会放口的，这就是鳖的独特个性。 《本草纲目》有记载：鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足。《随患居饮食谱》也有记述：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。鳖肉具有鸡鹿牛羊猪五种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，所以自古以来，鳖是提高免疫力和智力的滋补佳品。 潭水中的茨实都是野生的，有点类似于荷，但茨实圆形的叶子和茎都长满刺，一不小心，就会划破肌肤的。剥去一层长刺的皮，茨实的茎细嫩，炒出菜来，味道极好。 鳖喜欢藏在茨实根部的淤泥里。那年月巢湖边的乡村很贫穷，不少孩子衣不蔽体，食不果腹，生活十分艰难。中午没菜，母亲喊我去潭中拖一些茨实回来炒个菜。怕刺破手，我一个猛子扎下去，手钻入泥中，把茨实的根掐断，然后把整棵茨实连茎带叶拖上岸。再次下水扎猛子，掐根时碰到一个硬壳，挺大的，摸摸边缘软软的，我就判断一定是老鳖。意识到这一点，我动作迅速，左手按住老鳖脊背，右手插入泥中，掐住老鳖两只大胯，把那只老鳖从淤泥中拽了出来，差不多两斤多重，哈哈，终于明白什么叫束手就擒。体厚甲裙厚，尾巴短，一看就是只母鳖。老鳖的头伸得老长老长，一定是想咬我的手，想趁机逃跑吧，可惜它不知道我是一个捉鳖的老猎手。中午不仅有可口的茨实，更有香喷喷的肉质鲜美的老鳖吃了，一家人很欢喜，抢着吃。 生产队的高地一般都种山芋，到了收获季节，在叔伯一阵吆喝声中，老牛牵着铁铧犁掀翻土垄，像湖水翻卷的波浪，一排一排，那些可爱的红山芋赫然呈现了，像宝贝一样滚了出来。让我们意想不到的是，铧犁铲出埋在土里的两窝老鳖蛋，真是天上掉馅饼了，几十颗老鳖蛋滚圆滚圆的，甚是好看，煮熟了更好吃，味道很美。 滑不过黄鳝，精不过鳖。可见鳖是不容易捉到的。我上初中时，学校离家有七八里路程。有次放学回来，发现每天路过的水塘边，一只鳖爬出水面晒太阳。我小心翼翼绕到塘边，以迅雷不及掩耳之势，把鳖掐了上来。是只几两重的小鳖，几个同学凑在一起手忙脚乱，用一根细长绳子系住其脖子，吊在路边大叶柳高高的枝杈上。每天上学放学路过那里，我和一群同学捡几个泥巴团向挂在树梢的鳖砸去，比谁砸得准，谁赢了，我们就听谁的。这样砸了好几个月，也兴奋了好几个月。 吃鳖的乐趣永远比不上捉鳖的乐趣。那年春节临近，大队支书发号施令，把大潭的水抽干，起鱼过年。天寒地冻，鱼儿也怕冷，纷纷躲在淤泥或者草丛处冬眠。潭子很大，大人捉鱼也捉不干净，我们随后闹塘(大人捉丢了的鱼，我们捉到归自己)。我们一群孩子在泥水中如泥猴一般肆无忌惮横冲直撞，用手摸，用脚扫。泥水的寒冷浸透肌骨，时间久了，双手麻木，浑身战栗，连牙齿也打颤，上牙磕碰下牙咯咯响。只要不怕冷，收获也是不小的。不信你看，一会儿工夫，我掐到躲在淤泥中的几条大鲫鱼和黑鱼。冬天里的鱼乖多了，任人怎么摆布也不挣扎的，至多也就张一张口，甩一甩尾巴而已，向人证明是活的，并非死鱼。兴奋也能驱寒回暖，鱼掐在手里很沉，高兴时忘却了寒冷。 鳖喜欢吃小鱼小虾，所以，鳖常与鱼共生，有鱼的地方肯定会有鳖的。用脚扫荡泥水，碰到硬硬的东西，感觉不是河蚌，那就是老鳖了。老鳖冻得头缩到壳里，也不担心它来咬我了。清洗老鳖身上的淤泥，它不动声色，任你随意摆布，好似一只冬日晒太阳的懒猫。凭我的捉鳖经验，很快寻找到老鳖躲藏之处，也即是它喜欢冬眠的地方，不出一顿饭功夫，我轻松掐住五只老鳖，每只鳖都有一斤半之上，有只鳖超过两斤呢。 五只老鳖看起来很惹眼，大队支书瞄到了，两只眼滴溜溜转，要拿鱼跟我交换。支书从鱼筐甩出五条鲤鱼、白丝、鳙鱼，每条都在三斤之上，我欣然答应了。要是现在肯定不愿意，那年月不知道老鳖比鱼珍贵，也不知道鳖是滋补珍品，有很高的营养价值和药用价值。 用草绳穿过鱼鳃，我背着沉沉的鱼篓，手里又拖着用老鳖换来的几条鱼，满载而归，昂着高傲的头，像一位凯旋的将军。看到伙伴羡慕的眼光，心里还是喜滋滋热乎乎的，走在路上也不觉得那么寒冷了。
魏泽清：安徽合肥人，中国淮军文化研究中心副研究员，安徽省李鸿章研究会常务副秘书长、常务理事，安徽旅游文学艺术协会常务理事，安徽省作家协会会员，合肥市作家协会会员。 先后在人民网、新华网、凤凰网、新浪、搜狐、腾讯、网易、中华网、中国新闻网、中国日报网、中国散文网、今日头条、当代作家、作家报、中国作家在线、安徽文学、未来、安徽商报、合肥日报等上百家报刊杂志网络媒体发表诗歌、散文、散文诗、随笔、小说、文艺评论、纪实文学600余篇(首)，新闻作品1000多篇。部分作品选入多种选本及获奖作品集；所写淮军史料编入国家《清史》。 其散文风格多样，或清新自然，或细腻华美，或风趣幽默，或蕴含哲理。作品荣获“2013年江淮文学奖” 、“2015年全国诗歌散文联赛特等奖”等奖项。 |
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