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新锐散文  情怀温度 情感，思想， 角度，视野    此刻，正值酉时，夕阳开始作别西天的云彩，徐徐遁入山林。在临街的小餐馆里，我们一行七八人，自由散漫地歪坐着，了无芥蒂地闲侃着。陪着我们的，是一满桌香辣四溢的美食，其中一味，是小龙虾。 而陪着我的，有长者，有美人，还有杀气腾腾的高度白酒。 长者正可聆教，美人恰宜添香，只是这酒，我难免是要又一次地畏而远之。虽然他们屡屡劝导我，甚至献上这样一个说法——没有在酒席上喝醉过的，不足以谈人生，但我依然不愿意与之亲近。退而求其次，此刻我愿意亲近的，或许是那一盘红通通香喷喷吃起来一准令人汗津津的小龙虾，尽管我还谈不上爱吃它。 我肯定不是吃货。我瘦弱的身体就是最好的证明。这一点早已是有目共睹，毋庸赘言。但此时我选择了双手齐上，左撕右扯，狼吞虎咽，啧啧有声。我挥动油腻的手挡住了谁敬的酒，突然开腔：要不我给大家讲个故事吧…… 或许我可以算作半个“有故事的人”，在今天的故事里，几只潜伏许久的小龙虾将露出水面。 距今大约三十年前，而今夏季夜宵市场上火爆的小龙虾，其实是蛰伏在农家稻田里，令人心里痛恨，必欲除之而后快的一大害虫。 小龙虾是货真价实的舶来品，更科学的定义，应该叫外来入侵物种。其正式名称，叫做“克氏原螯虾”，原产地在北美。一般认为，这一物种，在距今百年前由美国引入日本，而在全面抗战爆发前夕，经日本而传入我国江南水乡地区。所以有人说，小龙虾其实是日本鬼子投放在中国的生化武器，但谁能料到，中国人民居然武装到了牙齿。 小龙虾以江南水乡为基地，然后溯江逆流而上，闯入我的家乡江汉平原，作为一种陌生的物种，潜藏在曲曲折折的河流沟壑里，长期以来不大为人知晓。大约等到后来它在故乡农田里泛滥成灾时，我才猛然意识到，也许我正是释放这种害虫的主犯之一。 我清醒地记得，自五六岁开始跟着父母在田间垄上干活，在深坑淤泥里爬滚，见惯了泥鳅黄鳝，无惧于水蛇蚂蟥，却丝毫不知道还有小龙虾这货的存在。那时候，一到春去夏来，稻田旁边的水渠，就是男孩子们钟爱的地方，我们会用竹篓鱼罩丝网等工具，在里面一遍遍地捕捞。除了泥鳅黄鳝，其他诸如适合红烧的鲫鱼与鳊鱼，适合油炸的白条刺鳅，适合炖汤的黄颡与鲶鱼，都是我们眼红心热的对象。在那个尚未摆脱贫穷二字的八十年代，能吃上荤菜，就是一件幸福的事。然而，我从未捕捞到小龙虾。 我是在离村十几里外的地方，与小龙虾猝然相遇的。 我和我侄子辈的小伙伴大宝，结束了暑假里在外走亲戚的生活，一同结伴回去。我们在凹凸不平的乡村土路上百无聊赖地走着，一边看着好容易偏斜的日头依然发出毒辣的光亮，一边感受着炙热的路面有热气升腾而上。突然，大宝指着数百米开外的一团浓郁的绿荫说：“要不，我们去那里歇歇……” 我知道的，那是一处茂密的树林，占地有好几十亩，紧挨着一大片河塘，原本是乡镇农科所搞实验的地方，后来因政策原因而荒废了，多年来无人认领也无人问津。它有一个怪异的名字，唤作野猪林。为什么这样叫呢？估计从前真的有野猪出没。 所以我的反应是，果断地一口拒绝。然而大宝斜着眼看着我说：“哪有什么野猪？我只听说里面有蜂蜜……” 他的话许是刺激了我。于是两个不到十岁的孩子一溜烟地跑过去，在一大片近乎野生的林子里撒欢，惊飞了无数只鸟，吓跑了很多条蛇，蜂蜜没摘到，还差一点被马蜂给蜇了。在我们惊惶未定的躲避过程中，在一条浅浅而又曲折的溪流旁，小龙虾隆重登场。那时它可能是从洞穴中爬出来透气，也可能是定时性巡山。反正它挥舞着两只硕大的前螯来开路，蜷曲的尾部在铺满落叶与青草的地面轧过，完全是顾盼自雄我自为王的范儿，直到遇见了我们。 它并不是来挡住去路的。一刹那间，它停了下来，我们也停了下来，并且还蹲了下来。估计在它看来，站着的我们许是什么奇怪的树木，然而蹲下来的我们，绝对是从未见过的会动的某种庞然大物。我们转动着好奇的眼珠，它应该也努力前伸着铁盔一般的头颅上的两颗小眼珠。 然后它落荒而逃。那突然爆发的惊人的后退速度着实把我们吓了一跳，也激发了我们的斗志。 它躲进了浅水中的洞中。我们伸出那摸过泥鳅黄鳝甚至是蛇的手往洞里掏。自然，毫无经验的我们被蜇了。我们不仅没有知难而退，反而是誓不罢休。最后是，从大半只胳膊深的洞穴里，掏出来一只，又一只。而顺着这条溪流，又陆续发现许多的洞穴，自然掏出了许多只。 我们大概是一网打尽，我们宣告大获全胜。 我们脱下长裤，系紧裤管，将龙虾装入里面。装不够时，又摘来荷叶包裹。我们极度兴奋地跑回家，向大人们展示我们的意外收获。大人们也没怎么见过，反正确定是虾，然后决定与左邻右舍一起分享。各家的做法各不相同，有一整个放在灶里火烤的，有直接下锅油炸的，有揪下虾尾肉清炒的，然后次日大家的反应一致：难吃！还有人因此而拉肚子…… 难吃而又没有经济价值，并且还惹得爹娘的责备，我们将愤懑发泄在剩余的虾身上，径直扔进河塘里，让它们喂鱼去。然而半年的功夫，村里的人发现，河塘之间筑起的堤坝多了些裂缝，鱼跑了不少；田埂垄头更是有了许多的窟窿，高处稻田蓄的水因此而流走了；沟渠里有死去的泥鳅黄鳝飘起，身上有遭虐杀的痕迹……这一切，都是龙虾干的好事！ 后来，大人们自发地开始了捕杀行动，特别是在听到县水厂在收购小龙虾的消息后。没多久，小龙虾几乎就绝迹了。直到现在，老家农村里对早已美味传天下的小龙虾，依然爱不起来。 至今我坐车回家，都要在野猪林这一块下车。只是这里早没有什么树林了，一条笔直的省级公路打这穿过，也从老家门前经过，直通几里外的长江！ 等我开始将小龙虾定义为美食之际，我已到了上大学的年纪。而所谓时代，也被唤作成了新世纪。 那时，餐饮界开始渐渐流行这样一种说法，叫做：“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。”潜江之所以以小龙虾出名，那是因为油焖大虾这种老少皆宜的吃法，正是潜江人的发明。 潜江紧邻敝县，二自古以来，天沔潜如今省直辖的三地，和我老家一样，一直归荆州管辖。所以读大学时，遇到这些地方的同学，我都称之为老乡。记得刚读大学那会，我们一改中学时代以来长期吃学校食堂的习惯，专门选择在校外小餐馆用饭。我们通常以寝室为单位，一行四五人呼啸着出校门，在校园周围各色餐馆里穿梭与找寻美味。那时的饭菜价还很便宜，素菜大概两三元，荤菜不过五元，而火锅，基本上都是二十元。然而我所属的这个小圈子，基本上都是穷人家的孩子，就餐时极少点火锅。我们觉得冬天里适合吃火锅，我们觉得有了高兴的事儿适合吃火锅，还有我们以为，火锅是用来请客的。 而小龙虾这道更加稀罕的菜，自然不会出现在学生常用菜谱了。但就在某一天，它们出现在餐馆的鱼缸里。它们在几乎无水的鱼缸里显得很躁动，不停地爬来爬去，那硕大的前螯，在玻璃上撞得叮当直响，然后这声音成功吸引了我一位同学的注意力，而他，正好出生在潜江。 我的这位同学平时就以小龙虾为家乡特产而自豪，还一度说，家乡准备办一所龙虾学院。于是，这突然出现的小龙虾让他一下子激动起来，进而与店老板攀谈起来： “老板，你这里还会做龙虾？” “当然……要不来份试试？” “龙虾有很多种做法哦！我不会做，就只会吃，但就是不晓得你这里做的味道正不正宗唦……” “那你就来一份试试……” 双方说的都有几分含含糊糊言不及义，看客般的我们也都把它没当回事，然而当一盘油烩的龙虾大餐摆在我们面前时，还真把大家吓了一跳，立刻便有两个嘴快的叫了起来：“搞错了吧！我们没有点这道菜……” 匆匆跑来的老板用围裙使劲揩着手，然而指着我那同学一字一顿说道：“不就是他点的啊……” 就在那一刻，同学的脸腾地火烧般红了起来，一如我们面前盘中那些通体鲜红的龙虾。沉默了片刻，他嘟囔了一句：“我就那么一说……” 最终，我们拒绝了这道菜，哪怕店老板眼睛喷火般瞧着我们。我们一致判定那位同学只是随口一说，也许这龙虾触动了他的乡愁；而且我们向来用餐是人均点一道菜， 谁也不会突然超额来破坏规矩。当然，那时的我们，是货真价实的穷书生。 在刚刚步入二十一世纪的那个年代，在湖北省某地某餐馆，一道标价十余元的龙虾，我们这一群人没有谁敢大方地请客并且宣布说自己吃得起！我们本本分分地关心着“粮食和蔬菜”，从没想过奢望什么“面朝大海，春暖花开”! 后来流行一句话，叫做“贫穷限制了我的想象”！然而，贫穷限制的又何止是想象？ 时至今日，我们早已不觉得吃一顿有小龙虾有什么压力可言了，但是，却还有许多别的什么，让我们吃起来倍感压力！ 此刻，渐入戌时，街道上已是黯淡了许多。酒也喝了许多，话也聊了许多，各色的菜也吃了许多，只是小龙虾，大家上手的依旧不多。 看来我们都不是吃货，更多的是整日里为稻粱谋的平凡之辈。我们短暂的相聚，不过是万米冲刺中的一次必要的休憩；我们片刻的欢娱，却足以淹没背后许多的单调、烦闷与压抑。 自然，我们不如小龙虾，可以招人喜欢，能够“脍炙人口”；还有，我们也不像它拥有两支刚健有力的前螯，还可以霸气外露地挥舞几下，即便不一定管用；以及，我们不可能似小龙虾那样，可以简单粗暴地，经由他人驯化而成。
作者简介：： 姜建发，八零后，荆州人氏，现居宜昌。中学教师。读书从教，说语弄文。常期开卷有益，更愿同道勖勉。 请支持如下稿件：人性之美、大爱情怀、乡愁、 亲情友情爱情、生态情怀、性灵自然等。 |
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