山楂的功效一消食导滞 山楂被誉为消食之王,其味偏酸、性温,有消食导滞的功效。 大山楂丸 炒神曲和炒麦芽偏于消面食,生山楂偏于消肉食,三者配伍后制成的大山楂丸可助消化。 专家提醒:肉类食物吃多了不消化,建议选用生山楂。 不同炮制方法的山楂 效用不同 炒山楂消食效果显著;焦山楂收涩,若炒成山楂炭,不仅收涩效果更强,还可止泻止血。 焦三仙 焦山楂消肉积,焦麦芽消面食,焦神曲可消面食和酒食,三种制成焦三仙,消食导滞的效果更佳。 专家提醒:儿童出现积食时,可用焦三仙搭配鸡内金服用,具体用量请遵医嘱。 学做养生美食 桂花山楂糕 大厨提示:烹饪肉类时加入山楂,既可去除肉类腥膻味,又能加速菜肴成熟。 山楂奶皮卷 山楂的功效二:活血化瘀 山楂行气活血,可治疗女性月经不调、痛经。 山楂肉桂代茶饮 山楂和肉桂洗净后加水熬煮,开锅后加入30克红糖继续熬煮。注意服用时,需过滤内部残渣,每天早、晚各服用一次。 专家提醒:取6克干生山楂,去核制粉,加入蛋清混合,制成面膜敷脸,一天两次,可活血化瘀治疗黄褐斑。 山楂怎么挑? 山楂除了做炒山楂、山楂酱外,还可酿酒↓ 山楂酒 山楂洗净去核,将山楂和冰糖放入清洗干净的玻璃容器内,倒入白酒没过山楂,然后将瓶口密封,在阴凉处存放15—20天即可。 注意:胃溃疡、糜烂患者,不宜食用太多山楂;孕妇食用过多山楂易造成子宫挛缩;空腹大量吃山楂,有可能导致胃石症。 山楂既能消食导滞,又能活血散瘀,对应食物的做法您学会了么~ 健康提示:请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。 监制 / 闫东 主编 /刘铭 黄丽君 编辑 / 刁珮琪、邹雅如 |
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