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餐饮老板必须知道的5大改变!

2020-08-10  阿铎1

没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察.

85后90后00后现在是成为餐饮业的消费主流,他们的个性化需求和60,70,80有着本质的区别。

  1. 消费变了,过去主要是线下实体店消费,选择范围比较广,如今去一家店消费之前会先通过线上了解,多个维度对比,选择一家餐厅用餐。

  2. 支付方式变了,以前吃饭只用现金,或者是刷卡,现在可以用微信,小程序,支付宝,有了更加方便的手机支付。

  3. 沟通方式变了,从以前的单向沟通变成多向沟通,以前做活动只能通过报纸,电视台,电台,户外广告等,现在可以通过,公众平台,微信,微博,快手抖音视频平台,顾客不仅仅是顾客,还是内容的制造者和传播者。

  4. 营销方式变了,过去营销只侧重线下,门头营销,菜单营销,橱窗营销,氛围营销,服务营销等等,现在要注重线上会员,团购,视频平台,小程序,海陆空营销。

传统的餐厅想要生意更加好,老板要从思维上转型,从经营意识上转型。

要跟上时代变化,市场节奏,摆脱焦虑,不要拒绝和逃避,必须积极拥抱互联网才能避免被市场淘汰,生意才能越来越好。

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