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油茶在世界范围内约有280种，是1000年以来食用油的重要来源。它主要用于生产山茶油，其具有非常相似的脂肪酸谱，并具有多种健康益处。然而，随着山茶油的消费和生产的增加，不溶性废物副产物也迅速增加。每年的数量可能约为1.62亿吨。因此，开发油茶粕的综合利用已成为世界范围内的热点。 天然生物活性物质因其对慢性疾病的潜在有益健康特性而受到持续关注。在这项研究中，通过连续相变萃取（CPCE）方法从油茶加工行业的主要副产品油茶粕中提取抑菌活性物质，并通过HSCCC进行分离。
与传统的提取方法相比，CPCE具有更高的提取效率。分离并纯化了两种主要物质（90.0％以上）。它们的结构进一步通过UV，LC-ESI-MS-MS，1H-NMR和13C-NMR鉴定为类黄酮F2山萘酚3-O- [β-D-吡喃葡萄糖基-（1→2）-α-L -鼠李吡喃糖基-（1→6）]-β-D-吡喃葡萄糖苷和J2山奈酚3-O- [β-D-吡喃吡喃糖基-（1→2）-α-L-鼠李吡喃糖基-（1→6）]-β- D。
抗菌活性测量结果表明，两种化合物均具有优异的抗菌活性。最终确定了F2的抗菌稳定性：F2对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌肠炎，苏云金芽孢杆菌，黑曲霉和黑根霉具有广谱抗菌活性。此外，F2即使在高温，酸和金属离子溶液中也表现出较高的稳定性。
这项工作的发现表明，可以将油茶粕用作促进健康的化合物来源，同时促进其高价值再利用和减轻环境负担。
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