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菜园大，胃口小，韭菜花一茬茬开，水滴就一茬茬做。该腌的腌，该蒸的蒸，今天用韭菜花炒鸡蛋。花是精华呀！味道太鲜美了。 韭菜花炒鸡蛋 原料： 韭菜花一盘 鸡蛋两个 盐适量 植物油适量 做法： 1、韭菜花要掐嫩的，将开未开的，或刚刚绽放的，千万别掐已经结籽的，那样的花就老了。 2、自己家菜园里的韭菜不打农药，会有小腻虫，多洗几遍，每朵花都洗干净。 3、磕两个鸡蛋在碗里打散。锅烧热，倒适量植物油把鸡蛋炒熟后铲出。 4、锅内倒适量植物油，倒洗干净的韭菜花进去翻炒，放适量盐。会出一点汤不过很快就被花吸收了。把炒熟的鸡蛋倒进锅里与韭菜花一起翻炒均匀，咸淡适宜即可出锅装盘。只需要放一点点盐，吃的就是韭菜花的新鲜劲儿。很鲜很嫩，一嚼！满口汁水。好吃，好吃，太好吃了！一盘吃完还意犹未尽。 如此简单美味，为最爱的人准备一份吧。 生活如此美好！让我们一起来享受它！
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