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五香汁
食材
将花椒、八角、茴香、桂皮、香叶、甘草放入高汤中小火烧开,加入盐、料酒、绵白糖、芝麻油搅拌均匀即可。使用时捞出香料不用。
麻辣汁
红油4茶匙,花椒油1茶匙,料酒1茶匙
盐1/2茶匙,绵白糖1/2茶匙,生姜3克
熟白芝麻5克,高汤40克
生姜洗净去皮后切成姜末,加入其他材料混合搅拌均匀即可。
麻酱汁
所有材料后混合均匀即可
来自: 无名老熊 > 《待分类》
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