 处暑之后，炎热的夏天就要结束了，真正的秋天即将到来，这对于大伙来说是个好消息，终于熬过这酷暑难耐的夏天了，秋天，天气适宜，人不仅心情好，胃口也会好很多，有些在夏天不想吃的肉类，到了秋天就会馋得想吃，这不，昨儿就做了这很久都没有吃的鸡翅来吃，本来这是我们两口子的晚饭，也不是特意给孩子做的菜，没想到孩子尝了特爱吃，非要留几个给他隔天吃。也只好依着他。  鸡翅，对于很多人来说，喜欢红烧，加可乐，或者加啤酒一起炖，特别是可乐鸡翅，相信喜欢的人不在少数，对于小厨来说，其实从小就是吃炒菜长大的，炖菜吃得少，更喜欢炒着吃，今天的做法，就是先把鸡翅煎至两面金黄， 喷香喷香的， 上色之后，再加食材一起炒着吃的，完败可乐鸡翅，好吃的停不下来，比可乐鸡翅，啤酒鸡翅都好吃，香喷喷的，非常的入味又下饭。连家里的孩子都抢着吃。一起来看具体的做法吧！  洋葱鸡翅 食材 鸡翅，洋葱，青椒，小米椒，生姜，大蒜，料酒 ，蒸鱼豉油，食盐，食用油， 1、鸡翅清洗干净，在每个鸡翅的正反面都划上两刀，用来方便其入味。如图所示。然后把鸡翅装在盘子里，淋入料酒抓匀，腌15分钟去腥。  2、洋葱洗干净，切成小块，青椒，小米椒也洗净，切成圈。  3、热锅放油， 把油烧热，放入鸡翅，撒入食盐，煎至两面金黄，然后再放生姜，大蒜一起翻炒出香味，煎的过程中要注意翻面，不要煎糊了。  4、把煎好的鸡翅铲到锅的一边，倒入洋葱，青椒，小米椒，食盐一起翻炒至断生。  5、然后和鸡翅一起翻炒均匀，倒入一勺蒸鱼豉油翻炒均匀，让其味道充分结合，出锅开吃，这样做出来的鸡翅特别的好吃，又香又入味。  |
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