丝瓜全身都是宝，还有很多你不知道的功效！

五味本草坊 今天

丝瓜是夏季解暑蔬菜之一，中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。并且丝瓜汁是美容佳品，甚至被誉为“美容水”，爱美的女性 ，千万别放过它！

丝瓜的功效

润肤美白

丝瓜能保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能，还能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

健脑

丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

清热凉血

夏天的饮食以清凉败火为主，丝瓜作为炎夏之时的一种凉性食材，适当食用有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的全身都是宝

01

丝瓜子

有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。用于咳嗽痰多，驱虫，便秘。

02

丝瓜络

性平味甘、清热解毒，活血通络，利尿消肿。以通络见长，用于筋骨痛，经闭，产后缺乳、乳痈，水肿和气血淤滞之胸胁胀痛，还可用来洗澡或擦洗用。

03

丝瓜根

活血，通络，消肿。用于鼻塞流涕。

04

丝瓜藤

通经络，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。

05

丝瓜叶

止血，化痰止咳，清热解毒。用于顿咳，咳嗽，暑热口渴，创伤出血，疥癣，天疱疮，痱子。

丝瓜食谱

丝瓜鲢鱼汤

材料：

丝瓜250克，鲢鱼1条，生姜、精盐少许。

做法：

1、丝瓜去皮，洗净，切成段；

2、与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐；

3、先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟即可。

清炒丝瓜

材料：

丝瓜250克，生姜、大蒜少许。

做法：

1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；

2、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；

3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

蛤蜊炒丝瓜

材料：

蛤蜊500克，丝瓜1整根，蒜末、盐适量。

做法：

1、煮一锅水，水开后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后关火，晾凉，从壳中取出蛤蜊肉；

2、丝瓜洗净后刮掉表皮，切成滚刀块；

3、起锅倒油，油热后放蒜末，炒出香味后倒入丝瓜块；

4、丝瓜炒到发软，放入蛤蜊肉，炒2分钟，最后加入食盐，翻炒均匀即可。

这个夏天你吃丝瓜了吗？趁夏天还未过去，快把丝瓜全方位利用起来吧