天热没食欲，教你做个超好吃的番茄牛腩，很开胃

天热没食欲，教你做个超好吃的番茄牛腩，很开胃哦

                                               

学做家常便饭 

今天来一锅番茄牛腩，很开胃哦。

＊番茄牛腩＊

材料：

牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、

八角、干辣椒、花椒、生抽和料酒

做法：

1、牛腩切块，放冷水里浸泡20分钟去血水。洗净捞出，冷水下锅煮开，撇浮沫，捞出沥干。

2、锅中放油，然后放葱花、姜蒜片、1颗八角、3个干辣椒，10颗花椒爆香。倒牛腩，加适量生抽和少许料酒炒匀。加没过牛腩的开水，小火煮1小时。

3、将3个番茄去皮切块，入锅烧油炒出汁，再加入一碗水大火烧开。

4、将上面的番茄倒一半入牛腩锅中，关盖小火炖40分钟。

5、将切块的土豆、胡萝卜，以及剩下的一般番茄倒入牛腩锅中，小火关盖煮至土豆酥软即可。

完成！

暖暖一碗，很舒心