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芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。为什么常吃芝麻酱有好处，吃芝麻酱的好处有哪些？ 吃芝麻酱的好处 好处一：抗氧化、防胎儿畸变。芝麻酱中含维生素E和叶酸，叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形。 好处二：健脑。芝麻酱有很好的健脑功效。含有丰富的不饱和和脂肪酸，每100克芝麻酱中不饱和脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍。 好处三：护心降脂。研究证实吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，降低胆固醇。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。1勺芝麻酱（约20克），其中的不饱和脂肪酸含量超过250克的草鱼和鲤鱼。 好处四：补钙。每100克芝麻酱的钙含量，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪含钙量还要高。 好处五：养血佳品。芝麻酱还含有较丰富的铁和叶酸，是造血不可缺少的原料。 好处六：防糖尿病和高血压。芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解，维持胰岛素的活性，缓解糖尿病症状；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于控制高血压。
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