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随着生活水平的提高，人们的主食只吃一点，平常都爱吃一些零食，因为零食的种类比较多，有糖果、饼干、沙琪玛等，只要是在外面买的零食，就有很多添加剂，给孩子们吃起来一点都不健康！今天我给大家带来一道葡萄奶酥的做法，吃起来不仅奶香味浓郁，而且外皮酥的掉渣，还有一种入口即化的感觉，把它当成零食的话，实在是太好吃了，三伏天，多给孩子做这零食吃，焦香酥脆，入口即化，比饼干好吃！  点击加载图片 说起葡萄奶酥，大家都挺熟悉吧，这是人人爱吃的小零食，葡萄奶酥就是由黄油和鸡蛋组成的，做的过程中，不放各种添加剂，给孩子们吃起来特有营养！我想大家都知道，黄油就是由牛奶炼成的，含有维他命、矿物质等，不仅可以做零食，也可以炒菜，不管怎么做，都很醇香味美，口感十分棒，而鸡蛋是生活中常见的食材，多吃点鸡蛋补钙又补铁，将它们搭配在一起，实在是太好吃了，下面我就把葡萄奶酥的做法分享给大家，想吃葡萄奶酥不要出去买，教你在家做，焦香酥脆，孩子的最爱！ 【食材】：葡萄、黄油、白糖、蛋黄、低筋面粉。 【做法】：  点击加载图片 准备黄油100克，白糖50克，用打蛋器打发，打发到体积变大、发白即可。准备鸡蛋6个，把蛋黄和蛋清分离，这次只用到蛋黄，蛋清可以炒菜用。  点击加载图片 下面把蛋黄搅散，分多次加在黄油中，每一次都充分搅拌均匀，分多次加上低筋面粉200克，搅拌成絮状，再抓成面团（不要揉面，以免起筋），再加上葡萄干100克，再一次抓拌均匀，抓成一个面团即可。  点击加载图片 把面团放在案板上，擀成一厘米厚的面皮，把边缘部分整理一下，切成小方块。在烤盘里铺上一层油纸，把生胚放进去，刷上一层蛋黄，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟，时间到取出来，晾一会就可以吃了。 【温馨小贴士】 第一：把黄油和白糖放在碗中，用打蛋器打发，打发的体积越大，做出来的奶酥就越酥脆。 第二：在黄油中加上面粉，千万不要揉面，用手抓拌，这样面团不会起筋，做出来的葡萄奶酥，口感就越细腻好吃。 第三：生胚做好后，刷上一层蛋黄，这样葡萄奶酥烤熟，表面会更加光滑好看。  点击加载图片 以上就是葡萄奶酥最详细的做法，大家都学会了吗，做这道小零食，里面都是家里常见的食材，掌握好步骤，简单几步就做好，即使是新手，做出来的葡萄奶酥，口感照样很好！喜欢这道葡萄奶酥的话，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！ |
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