最近,发表在《科学》杂志上的一项由贝勒医学院和康奈尔医学院共同完成的小鼠研究发现,每天摄入一定的高果糖玉米糖浆,在没有导致肥胖的情况下,加速了小鼠肠道中的肿瘤生长与恶化。[1] 而试验中用到的高果糖玉米糖浆,正是多种含糖饮料的重要成分。 按体重换算,试验中小鼠每天的糖浆摄入量,相当于成年人每天喝一罐含糖饮料。 不过别担心,目前只是小鼠实验,是否对人类肿瘤有影响,还需要科学验证。 但高糖饮料的危害仍旧不可小觑~~~ 一瓶高糖饮料,喝出一身病! 国际医学杂志《循环》上发表了一篇美国塔夫茨大学的研究发现,甜饮料每年造成十几万人死亡,这是研究者统计1980~2010年之间51个国家超过61万人的膳食数据后的发现。 一瓶甜饮料,喝出一身病! 1.影响肝功能 肝脏作为果糖代谢的主要场所,长期摄入果糖会引起脂肪肝等肝脏疾病。 有研究发现,短期的时间里添加高果糖玉米糖浆并不会导致小鼠的肥胖,但会影响小鼠体重、高密度胆固醇、低密度胆固醇及甘油三酯水平。[2] 2.增加肥胖风险 糖饮料不像固体食物那样有饱腹感,但它的能量并不低。比如某可乐100ml含糖量是10克左右,而热量则是180千焦。每天不知不觉喝入这么多的热量,难保不会胖。 3.增加糖尿病风险 经常喝甜饮料,不仅容易发生肥胖,同时也会让机体对胰岛素敏感性下降,增加Ⅱ型糖尿病的发病风险。 一项发表在美国《糖尿病学》杂志上的来自欧洲的EPIC-InterAct研究提示,每日摄入12盎司(约355 ml)含糖软饮料,Ⅱ型糖尿病风险升高22%。[3] 4.增加痛风风险 《2016中国痛风诊疗指南》中就指出痛风预防和治疗要减少富含果糖饮料摄入。这是因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量增加。 5.增加心血管疾病风险 美国心脏协会期刊《Stroke》上的一项研究,对超过8万人的长期随访数据分析显示,经常饮用人造甜味剂饮料会增加中风、心血管疾病的风险。 与平均每周饮用无糖饮料少于一次或完全不喝的女性相比,每天饮用两三瓶无糖饮料的女性中风风险高23%,脑血栓引起缺血性中风风险高31%,罹患心脏病风险高29%。[4] 6.增加龋齿风险 吃糖容易龋齿,这是都知道的常识。糖饮料留在口腔里,经过细菌发酵形成牙菌斑,腐蚀牙齿。 7.影响儿童性格 糖摄入太多,体内的丙酮酸和乳酸等代谢物明显增加,需要消耗大量的维生素B1,而维生素B1对神经有调节营养作用,加上而糖类代谢物丙酮酸等又在脑中大量积蓄,各种不正常的情绪性格也就因此而出现了。 饮料虽美味,但还是要适可而止! 喝饮料,记好3句话! 1.选白开水是最好的 论饮品,还是温白开解渴又健康。 2.尽量选择低热量、低糖的饮料 如果实在想喝饮料,要学会看饮料的食品标签,尽量选择低糖、低热量的饮料,减少“添加糖”“隐形糖”的摄入。 无糖:含糖量<0.5g/100 mL饮料 低糖:含糖量<5g/100 mL饮料 3.每天喝甜饮料的量限制在半瓶以内(250毫升) 《中国居民膳食指南(2016)》建议,成人每人每天添加糖摄入不超50克,最好控制在25克以下。而不少500-600ml饮料的含糖量达到了50克左右。 本文参考资料: [1] High-fructose corn syrup enhances intestinal tumor growth in mice DOI: 10.1126/science.aat8515 [2] 欧红萍,罗正中,樊雨,姚学萍.短期添加高果糖玉米糖浆对小鼠体重和肝功能指标的影响[J].动物医学进展,2017,38(07):66-69. [3] 2016-07-06 健康时报《甜饮料真能喝出糖尿病》 [4] 2019-03-21 健康时报《喝无糖饮料不会长胖?并不是!还可能增加中风、心血管疾病风险》 |
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