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根据研究结果显示，我何明刚认为低热量饮食等人群更容易长出胆结石。而且不仅如此，胆结石患者将碳水化合物剔除出食谱之后就会导致口臭，而且身体为获得热量分解脂肪的过程中产生的一种化学物质酮，同样会让人产生口臭。  有这么一句话：口臭的人不一定有胆结石，但是有胆结石的人一定会口臭，这两者是相辅相成的关系。 很多人为了减肥而采取了低热量饮食法，其实不管是采用极端热量限制法还是较温和地限制饮食，长远来看，节食的人最终减少的体重都差不多。只吃极低热量食物而快速减重，会影响胆汁里的盐分和胆固醇含量，并使胆囊变空，这两种情况都会引起胆结石。 为了了解节食对胆结石的影响，其中一半采用速成节食(crash diet)的方法，另一半用低热量饮食法。  采用速成节食法的人每天仅吃500卡路里的流食，持续6到10个星期，然后逐步添加正常食物，接下来的九个月通过运动和健康饮食来维持体重。 温和减肥的人每天吃两餐流食，摄入1200至1500卡路里的热量，为期3个月，然后同样有9个月的体重保持期。根据报告：减肥疗法开始三个月后，速成节食者体重减了约30磅(约13.6公斤)，温和者为17磅;一年后，速成者平均减重24.5磅，另一组约18磅。 在速成减肥者中，有48人因为胆结石住院，另一组有16人，这一结果证明了采用极端热量限制法减肥更容易患胆结石。 |
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