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每一味中药都要经过防腐处理—— 北京西城大金丝胡同手机速写 北京西城大金丝胡同位于西城区东北部。厂桥地区东北部。东西走向，东部略向北倾斜。东起银锭桥胡同，西端南折至南官房胡同。全长249米。属厂桥街道办事处管辖。 清代称金银丝绦胡同，亦称金丝套胡同。因此处有"织染所"，"掌内承运库所用色绢"，故名。1911年后析为两条胡同，此胡同规模较大，故称大金丝套胡同。1965年将愧宝庵并入，更名为大金丝胡同。 大、小金丝胡同明时有织染所，职掌内承运库所用色绢。不仅供应内廷，而且供应外廷。故工部亦派有大使。色绢，是一种染有颜色的丝织品。织染所后废弃。入清，其地称金银色绦胡同。金银色绦是一种金、银色彩的带状丝织物。民国期间，“色绦”讹为“丝套”，析为两条胡同。宽者称大金丝套胡同，窄者小金丝套胡同。1965年去“套”，简称大金丝、小金丝胡同。 大金丝胡同西端南折处旧为南北方向的槐宝庵。胡同因庵得名。槐宝庵即槐宝探海寺（据《东华流韵》查为“净海寺”；据《1928年北平特别市政府寺庙登记》查为“槐宝探海寺”），明天启时建，“后为清初达天和尚挂锡之处。内有古槐一株，其干南倾而枝北向，树心已空，叶犹茂盛，其势蜿蜒，宛如龙蟠。上系铁链如绠，询诸土入云，因达天参修时，此树尝为人祟，故制巨链以制之”（《燕京访古灵》）。庵现析为民居，槐也不存，铁链埋入井中。 在大金丝胡同里，有一家名为“郭氏毛猴”的“小型博物馆”，虽然这里只有十几平方米的空间，但展出的毛猴作品多达几百件。经营这家博物馆的是一家三口，郭福田、崔玉兰夫妇和他们的儿子郭宏涛。 据传，在清朝的时候，宣武门外有一家叫南庆仁堂的老药铺，有个小伙计干活儿老偷懒，让掌柜的看见了，挨了顿数落。小伙计心里有怨气又不敢顶撞，有一天晚上整理药材的时候，无意中发现了这几味中药：蝉蜕、辛夷和白芨，他摘下蝉蜕尖尖的脑壳和四肢，用白芨粘到毛茸茸的辛夷上，成了个人不人、猴不猴的玩意儿。 嘿！这尖嘴猴腮的跟掌柜的长得真像！第二天，小伙计拿给师兄弟们看，大伙儿都说长得像。这就是最早的毛猴。那以后，毛猴的制作技艺传到了社会上，被逐渐完善，就成了工艺品。郭福田讲起这个重复了无数遍的故事时，依然绘声绘色、乐在其中。 做毛猴的手艺是崔嫂家里祖辈传下来的，如今到崔嫂这里，已经是第五代传人了。这些灵巧可爱的毛猴都由中草药制作而成，是老北京的传统工艺之一。崔嫂随手拿起一个毛猴摆件介绍道：“毛猴好做，但前期的准备工作十分繁琐，每一味中药都要经过数十次的清洗、晾晒，还要做好防腐处理，这样才能确保毛猴可以长久的保存。” 为了让这小小的毛猴接地气，夫妻俩还为毛猴增添了很多小道具，做冰糖葫芦的、做爆米花的……让毛猴置身于老北京的场景里，勾勒起更多人的回忆。不仅如此，夫妻俩还紧跟时事，在国家放开二胎政策后，崔嫂还特意做了怀抱两只小毛猴的毛猴一家人，不仅可爱至极还温馨得让人爱不释手。 这些年，很多人慕名而来找崔嫂学做毛猴，他们中有外国留学生，有空姐，还有白领……每当看到学生们脸上流露出快乐，崔嫂也倍感欣慰。最让夫妻俩高兴的是，之前一直对毛猴很抵触的儿子，也逐渐接受了毛猴，还开始帮着父母制作及销售。猴年，在这毛猴之家，参观选购的游客络绎不绝，这也让他们对这门手艺的传承充满信心。
[编后：北京的胡同自有照相机以来，就有很多人拍摄，每一位记录者都有着自己的理解与情怀，都有自己的审美取向，我只是用手机将所看到的速写下来，其中也包括我对胡同的回忆和期望。文中所有的照片都是用手机拍摄的，文字资料都是在网络及图书馆搜集整理的，如有不妥之处还望直言不讳。] |
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