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文：南丰后人 图：来自网络 近日，偶然看到了一条新闻：地处中国常山国际慢城核心区域的渣濑湾村——向日葵热闹地开花了，我的心情亦如向日葵的微笑那般开花了，便把自己几十年来关乎“牛瓜子”的经历——凑成了如下的文字。 向日葵是一种属于菊科类的植物，其花金艳，其籽味美，因花盘随着太阳转动而得名。诗圣杜甫有一句“葵藿倾太阳，物性固莫夺”，就是向日葵品格的真实写照。 同是向日葵，在我国的方言中有众多的称呼，比如被叫做“日头转”“朝阳转”“望天转”“转日葵”“盘头瓜子”等等，而我老家的村民（江西南丰移民）却叫它“日头瓜子”，嘴巴说快了的时候，就变成了“牛瓜子”，我一直就这么称呼它，也因为它天生具有“向日”的特征，又是好吃、耐看、自信满满的美“瓜子”。 小时候，我常常跟随父亲到球川镇新篷村的姑姑家去拜年。那里仍然沿用祖籍南丰的方言；那里的村庄种有“牛瓜子”；那里还留下我和小朋友用“牛瓜子”枝叶做“军帽”、夜晚“躲迷藏”“开石仗”“抓坏蛋”的美好记忆。 从老家白石去新篷翻山越岭要走好几个小时，那时没有开通公交车（现在也没有直达的），何况节俭持家的父亲，一生行走惯了。拜年的风俗大多是在农历正月里，碰到雨雪天气我就想打退堂鼓，可当父亲笑眯眯说道“姑姑家有‘牛瓜子’等你”的时候，我又拔腿跟上了。 记得，那年父亲回家的时候，还带回一包“牛瓜子”的种子，于是，就在门口自留地种下一排，很快就见从土地里长出青青的幼苗，我每天放学都要去观望，和“牛瓜子”秆比试着长短。 “牛瓜子”就像雨后的春笋，拼命地长个子，没过多久，它比我高出了一大截，之后高过了自留地旁边的篱笆，一不小心，它的头顶上长出来饭碗大的花盘，亭亭玉立的样子，我也只能仰视了。 我知道圆盘里的“牛瓜子”是可以生吃的，因而常常攀弯它的躯干，“偷”花盘中的瓜子吃，那一股淡淡的糯糯的甜甜的味道，至今难以忘怀。 到了“牛瓜子”成熟的季节，一家人砍下一排站岗似的向日葵，然后撸下新鲜的“牛瓜子”，搬到太阳底下的篾垫里铺开翻晒，眼见越晒越黑，如黑金子一般。 收成之后足有几簸箩，于是便被母亲隐藏了起来，因为，在那个温饱刚刚解决的年代，“牛瓜子”是被乡人们视作上等食品看待的，只有家里来了客人，或者过年的时候，方才拿出来，清炒几盘，或者放点盐巴煮熟凉干待客，若是到哪家亲戚家去拜年，回礼的时候，袋子里装有鼓鼓的“牛瓜子”，就是一件十分高兴的事。 前不久，我到武义县的俞源村采风，真没想到，那里的向日葵是作为观赏面貌出现的，印象之中唇齿留香的“牛瓜子”变成了一道道美丽的风景。那是秋高气爽的国庆期间，在俞源村的向日葵基地上，一畦畦向日葵竞相绽放，一朵朵葵花迎着太阳整齐划一，她们像一个个礼仪小姐笑迎八方游客的到来。 葵花丛中，游客们拍照留念，尽情享受着金色花海带来的乐趣，不时传来阵阵的笑声。接待我们的当地导游说，为了提振俞源古村风貌，弥补向日葵观赏花期短的遗憾，他们开始每年分期分批播种向日葵，哪怕到了秋冬时节，田野里的向日葵依然苍翠欲滴，光彩夺目。 “更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。”北宋政治家、史学家、文学家司马光在《客中初夏 》一诗中为向日葵留下了绝唱。千百年来，向日葵凭着忠诚的信念，在奉献爱的同时追求着自己的幸福，我想，这也是值得人类学习的地方——永远保持着一种向上的姿态！ 渣濑湾花谷哦，嘛时候举办“花海节万人游”活动，请吱我一声，我将千方百计赶来…… |
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