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昨日，去一需改建的小型花园现场，年轻的夫妇，一对超级活泼的儿女，哥哥即将小学5年级，妹妹小一些，是个可爱的小跟屁虫。全程现场沟通，最深刻的感受，两个孩子超级活泼，对花园的所有植物，满满的好奇。帅气的小儿子，几乎问了我花园所有的植物，能不能吃？连带问了邻居家的植物。 这也给我提了醒，今日，我们不妨聊聊花园里，这些易种，味美，且多年生的植物......  花园美食植物分类 ● 果树类，美丽动人的果实，是美味的基础 ● 香草植物类，香气袭人的叶片，美味健康 ● 蔬菜类，餐桌上，安全自然而美味的料理 ● 开花类，被人忽略的美味原料  果树类 多年前，我刚踏入植物的世界起，就想着，如果自己有个花园，一定栽满各种果树，肆意的吃，不用考虑口袋里的钞票。满树挂满的水果，想想，都是超级幸福的模样。 多年后，我更钟情于果树，因为，其开花香，果子甜，且自家种的水果，没有防腐剂，没有膨大剂等等，健康，天然。 南北方的差异，庭院，对于果树的选择，有所不同。 江浙沪地区，柑橘类，是非常适合果树品种之一。或者说，是首选的品种之一。 原因：早春开花香气袭人；夏季挂果，油绿可爱。让人充满期待。秋季，果子逐步金黄，采摘吃掉一些，满足美食之欲之外，留一些在树梢，至冬季，甚至来年的春，都金黄诱人。   分享一些常栽于庭园的品种。 砂糖橘，我常选择。个小，甜度高，清香。 橙，也是常选择的品种之一。个大，皮易剥，水分足。   柠檬，树形漂亮，小的，栽于花钵内，盆栽；大的，常栽于各功能区的入口一侧，特别有乡村的自然美感。  金桔，挂果神器，常能让你惊喜，满树的果子，没摘就能感受到清香。常部分鲜食，部分摘下冰糖腌渍，炒菜或甜点时放一些，超美味。  柑橘类的树，一般都不会特别高大，常见2米左右的高度，也有树形特别优美的，在3米上下的高度，冠幅约2.5米。橘子类，除了果肉美味之外，果皮泡茶，亦有不同功效。甚而叶片，同样是很好的理气佳品。  柚子树，树的规格相对最大些，一般都在4米左右，果子金黄，个大，香气浓郁。家里有壁炉的花园业主，建议栽上一两棵柚子树，将柚子置于壁炉旁，暖火烘烤下的柚子香气，弥漫室内，非常好闻。  香橼树，果子极香，挂果也很多，一个个圆圆的，挂在树梢，特别美。我常摘下一两个，放在车里，比空气清香剂好闻很多。去年，一朋友的表弟到农场，偶尔间摘了几个过冬的香橼果子来吃，味道酸酸甜甜，还不算太差。今年，打算将它的果子切片，烘干，煮茶，看看口感如何？  除了柑橘类，还有很多果树，同样在庭院有好的表现力。如：柿子树，南北方都适合种植，树龄超长。前几年，北京的厉先生家庭园，百年柿子树，那份时间所沉淀的韵味，及主人为这颗古老的柿子树，所建园的温厚，是庭院最引人的美。 柿子树普遍树形较大，小庭园，可选约3米的小型树，中大型庭园，更建议选择4-5米的大型树，枝条蜿蜒遒劲，更具写意美感。且秋季挂果，橙黄满树，圆润可爱。看着，幸福感满溢。 樱桃树，同样南北方适用。早春满树樱桃花，约5月，或深或浅的红色樱桃，挂满枝头，阳光铺满树身时，光影下的樱桃，如精灵般，灵动，可爱。 桃树，今年春，在农场门口，我栽了一排桃树，从水蜜桃，油桃，黄桃，栽下，即满树花开，春天的小风一吹，乡村感十足。第一年栽，为确保桃树生长粗壮，摘了小桃，想想明年，就能桃子满挂了，开心。 山楂，北方特别建议种植的果树品种，红红的果子，挂满枝头，特别漂亮。江浙沪地区，山楂长得相对少些，也小些。但有一样，山楂树叶，在秋季的叶色之美，是一样的。由黄，至橙，至红，秋风一吹，如蝴蝶般飘落，秋收冬藏的意境，都在这一叶小小的飘落里。 石榴树，南北方适种。说果树，不能缺了石榴。子孙满堂的寓意，或是红色圆满的果子，都那么的诱人。石榴树，大的，老的好。枝干斜斜伸出，时间沉淀后，形成的褐色树皮，对比着鲜嫩的石榴果，令人不由得敬畏自然，敬畏生命。 无花果树，果树里，相对奇特的一种。说奇特，是因为它极其好养，叶片大，分枝多，庭园需要增加热情的时候，无花果树，是当之无二的乔灌木品种。且果子由绿转紫红，看不到灿烂的花，却安静的，猛然给人一堆热情的果实。 枇杷树，多有童年记忆的甜味。常绿，树可高大，遮荫；也可小巧，栽于庭园一角。冬季开花，春收获。叶，晒干，可制茶；果，食之美味。江浙沪地区，皆可种植。北方，相对难栽植。 杏树，最引人的，是初春的一夜花开，灿烂的无法形容。 梨花之美，总有丝缕离愁；杏花，同为粉白色，恰只有绚烂纯净之美。 故，内心一直特别喜欢杏花。似乎，看了杏花，有仗剑走天涯的侠气。 自然庭园里，栽植一棵杏树，春赏花，夏品果，真好。 庭院可种的果树还有很多，如：梨树，杨梅，木瓜，龙眼等等，这里，我们仅分享了常用的一部分。最佳的做法，选择本土适合的果树，栽于庭院，赏花品果两相宜。 2：下次，我们聊聊花园美味之香草植物：） 客户最新反馈
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