【原】将这三种食材放在一起炒，味道真不错，天天吃都吃不腻！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。无论男女老少，经常吃韭菜或感到身体轻松麻利，神清气爽。

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。绿豆芽和韭菜一起炒制，再加点粉丝，特别的清脆爽口，咸鲜美味，极易操作。这可是老爸的拿手菜，今天小姨就给大家推荐一下这道菜，一起来试试。

豆芽炒韭菜

豆芽一小盘  / 粉丝1小把  / 韭菜一小把

植物油少许  / 酱油少许  / 生抽少许  / 盐少许

1、豆芽清洗干净，韭菜清洗干净，粉丝泡好，再剪成10公分长短。

2、韭菜切段。

3、.锅中倒适量油，油热后豆芽入锅中翻炒变软。

4、将粉丝入锅中翻炒，将豆芽的汤吸进去。.倒少许酱油色，少许生抽调鲜，少许盐调味。

5、.充分搅均匀后，将韭菜入锅中。

6、翻炒几下，出锅。