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来自: 昵称37425638 > 《厨艺》
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做排骨时, 先焯水还是先腌制 好多人做错了, 难怪做出来不入味
做排骨时, 先焯水还是先腌制 好多人做错了, 难怪做出来不入味。关于排毒大家都不陌生,而排骨的做法也很多样,既可以做成糖醋排骨、红烧...
为啥排骨焯水后又腥又柴?看到大厨的做法,才发现自己做错了
看到大厨的做法,才发现自己做错了。大家都知道排骨有一点腥味,所以很多人在炖排骨汤的时候,都是会提前焯水,去除腥味。还有焯水的时...
排骨万万不能焯水!很多人做错,难怪排骨肉柴,越炖越难吃
排骨的吃法有很多种,除了炖排骨汤之外,我们还可以做红烧排骨和糖醋排骨,吃起来都是非常鲜嫩好吃的,而且排骨做好之后,味道鲜香易脱...
焯排骨时,很多人刚开始就做错了,牢记这个小窍门,排骨超级好吃
焯排骨时,很多人刚开始就做错了,牢记这个小窍门,排骨超级好吃。首先焯水前我们要将排骨稍微的处理一下,加上这样的一步,效用是为了...
炖排骨时要不要焯水?很多人做错,难怪炖出来的排骨不香又难吃
在炖排骨时,很多人都非常纠结,纠结之处就在于炖排骨时到底要不要焯水,因为其他排骨的做法中,都是需要进行焯水的,焯水能够将排骨中...
“排骨”焯水用凉水还是开水,厨师朋友说漏嘴,做错一步口味全变
排骨是猪、牛、羊把肉剔下来后的肋骨,排骨也是大家平时最常吃的食物之一了,猪排骨是最常吃的,还含维生素、脂肪、蛋白质,除了这些还...
这才是炸带鱼的正确做法,很多人都做错了,外酥里嫩没腥味,真香
这才是炸带鱼的正确做法,很多人都做错了,外酥里嫩没腥味,真香。
炒猪血,好多人上来就做错,教你正确做法,猪血滑嫩无腥味!
炒花甲时,到底要不要焯水?很多人做错,难怪肉腥不鲜嫩还有泥沙
很多人做错,难怪肉腥不鲜嫩还有泥沙。炒花甲时,到底要不要焯水?炒花甲到底要不要焯水?大厨教你最简单的做法,吐沙干净无腥味。
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