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春徽/摄
来自： 独特书屋 > 《[春徽书馆]原创》
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新鲜竹笋怎么做好吃
新鲜竹笋怎么做好吃 新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美，可以用来凉拌、煎炒或炖汤。一、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在...
如何除去鲜笋的苦涩味
如何除去鲜笋的苦涩味 新鲜竹笋往往带有苦涩味。家庭烹调时，可将新鲜笋（去壳或经刀工处理）放入沸水中焯煮，然后用清水浸漂，即可除去不良的味道。浸漂后的竹笋可以用于炒制、干烧、烩制、制馅等。
天全笋干
挖竹笋
挖竹笋。凭我的实践发现有土凸起的地方，用锄轻轻朳开，一般就有一颗笋芽尖，然后在此周围小心把士扒掉，笋尘小，根粗大，挖到土下30厘米才探到竹根，然后对准用力，一颗粗大而细嫩的竹笋就被 挖起，拿...
笋
新鲜竹笋在采收后放置常温下会很快就纤维化，所以为了新鲜最好尽快使用，如果吃不完或是买回来不立即食用，以报纸包好再用塑胶袋包好不要让水份蒸发，再放入冰箱内冷藏，不过最好还是尽早吃完。别被一...
联排竹笋
一根竹鞭上居然长出了大小不一的14个竹笋，一字排开，像火箭炮一样。
“岁寒三友”之竹
唐宋八大家之一的苏轼就曾感叹过：“食者竹笋、庇者竹瓦、载者竹筏、炊者竹薪、衣者竹皮、书者竹纸、履者竹鞋，真可谓不可一日无此君也...
竹笋花
竹笋花。
奇妙的汉字| 竹
奇妙的汉字| 竹。奇妙的汉字·竹。箁箬：竹笋的外壳。竹笋、紫竹、竹筏、丝竹（弦乐器和管乐器，泛指乐器或音乐）、胸有成竹、青梅...
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