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《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房 资深育儿专家 国家高级营养师、育婴师 宛爸 领衔打造 食育|养育|微课|童书|故事|好物 这是宛爸厨房第 8 道营养宝宝餐 宛 爸 说 虽然跟我学习的 好多新手妈妈都是厨房小白, 甚至好多妈妈 在生宝宝前从来都没有下过厨房, 都是家里娇生惯养的小公主, 有了宝宝升级成为妈妈, 一切都要从头学起, 不要紧, 有我和你们一起, 见证每个妈妈的成长, 你们都是最棒的! 这不是吗? 手残党东东妈前几天学会了包<香蔬蛋饺>, 在东东很给面子吃了一大碗 和得到了老公的高度赞扬后, 昨天晚上11点半兴奋地致电给我 (同情下刚刚入睡的宝宝我), 强烈要求趁热打铁, 向新的高度----馄饨发起挑战! 鉴于东东妈曾经百度N遍也学不会包馄饨, 我还是耐心推荐了这款 <多味快手馄饨>给她! 就是为了拜托她一件事, 今天半夜别打电话给我! 宝宝心里苦啊!   肉馅30克 扇贝肉20克 香菇3朵 胡萝卜30克 莲藕70克 鹌鹑蛋1个 10个月以上 20分钟  肉馅为什么这样搭配? ➤搭配扇贝--提鲜并增加锌的来源; ➤搭配胡萝卜--增加胡萝卜素的摄入; ➤搭配莲藕--增加膳食纤维摄入和解腻; ➤搭配鹌鹑蛋--保证肉馅的口感; ➤搭配香菇--增加香味. 1.胡萝卜和莲藕去皮切片焯水,用料理机打碎或者剁碎.
2.香菇去根焯水切碎.
3.扇贝肉切碎备用.
4.肉馅放入鹌鹑蛋和盐,顺时针搅拌均匀.
5.肉馅中放入打碎的胡萝卜莲藕末,接着放入扇贝丁和香菇末,搅拌均匀.
6.馄饨皮平铺,肉馅放在下三分之一处,然后向上卷起,再蘸水向后捏紧即可.(东东妈:我这种手残党一直学不会包馄饨,只好求宛宁把每个细节都拍出来啦!嘿嘿!)
多包几个,冻起来,可以随时吃哦~就不用每次都费功夫啦!
6.开水下馄饨,煮至飘起即可捞出.(汤里可以撒点紫菜提鲜)
➤1.根据不同月龄宝宝,馄饨皮可以一切为四,保证馄饨大小适宜. ➤2.扇贝可以用虾仁替代. ➤3.藕和胡萝卜焯水要5分钟以上,否者太硬不适合咀嚼. ➤4.鹌鹑蛋可以用五分之一鸡蛋液代替.
宛 宁 ·私人母婴顾问 资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。 10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。 服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。 关于这个公众号 由国家高级营养师、高级育婴师 宛 爸 领衔打造的互动育儿平台 10年经验积累 十余万家庭受益 0-6岁宝宝的全方位养育 营养辅食 | 科学养育 育儿热文 | 绘本阅听 好物推荐 | 定期微课 这是一个有温度、有态度的育儿号 宛爸育儿 “用现在守护现在，用未来遇见未来” |
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