【原】宛爸厨房 | 晚餐吃什么？有让宝宝脾胃舒服,元气满满的这碗面

《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房

资深育儿专家

国家高级营养师、育婴师

宛爸 领衔打造

食育|养育|微课|童书|故事|好物

这是宛爸厨房第 21 道营养宝宝餐

宛 爸 说

家有小宝的爸爸妈妈们都有体会,

面条快捷简单,

还容易消化,

给制作宝宝辅食时,

选择面条省时省力。

不过好多家长只晓得

去超市买几包宝宝面条煮着吃,

顶多加个鸡蛋在里面,

其实这样做面条营养可不全面哦!

今天给大家介绍的

<豆芽木耳肉末焖面>,

用的是农贸市场卖的手擀面,

搭配了木耳豆芽南瓜肉末,

采用焖面的方式来制作,

这碗面有肉有菜,

荤素搭配,

营养才更丰富哦!

宝宝晚餐吃这样的面,

脾胃舒服,

睡眠质量好,

第二天元气满满哦!

食 材

水发木耳20克

豆芽20克

南瓜20克

肉10克

手擀面50克

适 龄

18个月以上

烹 饪 时 长

10分钟

宛 宁 小 课 堂

为什么这样搭配?

➤搭配木耳--是增加膳食纤维摄入;

➤搭配豆芽--是增加VC的摄入;

➤搭配南瓜--是增加胡萝卜素摄入.

宛 宁 教 你 做

➤1.豆芽掐掉两端焯水;南瓜去皮去瓤切丝焯水;木耳冷水泡透后,上锅蒸30分钟再切丝备用;肉切末;面条煮到7~8分熟备用.

➤2.热锅冷油,放入肉末煸炒,放入葱花和豆芽,木耳丝,倒入适量水后,加苹果醋少许.

➤3.铺上剪成小段的面条,盖好锅盖焖几分钟,面条快熟时加入焯水后的南瓜丝,再焖2分钟后,加盐或者酱油,调味出锅即可.

宛 宁 小 提 示

➤1.选用干面条要煮到7-8分熟后用;

➤2. 木耳要额外涨发好再用;

➤3. 面条过长,要用刀切成小段用.

宛 宁 ·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。

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