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《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房 资深育儿专家 国家高级营养师、育婴师 宛爸 领衔打造 食育|养育|微课|童书|故事|好物 这是宛爸厨房第 84 道营养宝宝餐 宛 爸 说 天气炎热，孩子不思饮食。所以，妈妈们给小主准备的饮食要补锌，补水，利尿，清热缺一不可。 今天的食材搭配利用了莲藕和丝瓜的清热，玉米的香稠，虾肉的鲜美一起制作成一道美食。 原料： 虾4只 莲藕30克 鹌鹑1-2个 丝瓜30克 玉米50克 适龄：12个月以上 难度：★★★ 步骤 ❶莲藕去皮用研磨器研磨成泥，玉米用研磨器研磨成泥，丝瓜去皮去瓤切丁焯水。 ❷虾去头去壳去虾线，取肉捣烂成泥。 ❸藕泥和虾泥1:1比例放入碗中，顺时针搅动紧密后加入淀粉5-7克继续顺时针搅动。
❹待虾藕泥紧密感放入鹌鹑蛋液继续搅动。然后放入冰箱冷藏5-10分钟（收缩水汽）。
❺水烧60-80度后关火。挤入虾丸定型，然后开火煮至漂起后2分钟关火备用
❻一碗水烧开放入玉米泥和丝瓜后放入虾丸煮1-2分钟。
注意事项 1、虾丸稀的原因，淀粉少，藕泥多都可能。 2、下入虾丸定型，切记要关火。如果水沸腾下入虾丸就散开。 3、多余虾丸可以分装加水冷冻。 4、因虾丸有咸味，如果要调味可以后加盐。 5、丝瓜可以用黄瓜，西葫芦，生菜等代替 宛 宁 ·私人母婴顾问 资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。 10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。 服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。 关于这个公众号 由国家高级营养师、高级育婴师 宛 爸 领衔打造的互动育儿平台 10年经验积累 十余万家庭受益 0-6岁宝宝的全方位养育 营养辅食 | 科学养育 育儿热文 | 绘本阅听 好物推荐 | 定期微课 这是一个有温度、有态度的育儿号 宛爸育儿 “用现在守护现在，用未来遇见未来” |
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