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《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房 资深育儿专家 国家高级营养师、育婴师 宛爸 领衔打造 食育|养育|微课|童书|故事|好物 这是宛爸厨房第 127 道营养宝宝餐 宛 爸 说 很多新手妈妈给宝宝添加辅食,最头疼的就是蒸蛋羹,做出来的蛋羹或者太嫩,或者太老全是蜂窝,要不就是天天蒸最简单的蛋羹,自己看着都够,宝宝也不买账不爱吃。 今天介绍的这款<南瓜香菇蛋羹>,就教大家用最简单的方法,保证蛋羹没有蜂窝的细节,而且变化出的不同搭配,带给宝宝新奇的感觉,让宝宝爱上不一样的蛋羹!8个月以上的宝宝都可以喝哦! 南瓜香菇蛋羹 参考月龄:8个月以上 烹饪时间:20分钟 宛爸小课堂 为什么这么搭配? ➤搭配香菇--可以提高香味,增加膳食纤维摄入; ➤搭配南瓜--可以提高蛋羹口感香甜,促进肠道蠕动. 宛爸教你做 ➤1.南瓜切块蒸好后,研磨成泥,香菇焯水剁碎,鸡蛋打入碗中备用. ➤2.取一碗,放入香菇和南瓜后,搅拌均匀. ➤3.鸡蛋均匀,加入1.5倍的温水,抽打均匀后过滤到蒸碗里面,盖好保鲜膜,用牙签扎好泄气眼. ➤4.上锅蒸8分钟后,放入混合好的香菇南瓜泥,盖上保鲜膜再蒸3分钟即可.
宛爸小提示 ➤1.容器要选浅的,不要选深的,防止蛋羹上下成熟不同步; ➤2.勾兑蛋液水温在40-50度,太热蛋液会熟化.
宛 宁 ·私人母婴顾问 资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。 10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。 服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。 关于这个公众号 由国家高级营养师、高级育婴师 宛 爸 领衔打造的互动育儿平台 10年经验积累 十余万家庭受益 0-6岁宝宝的全方位养育 营养辅食 | 科学养育 育儿热文 | 绘本阅听 好物推荐 | 定期微课 这是一个有温度、有态度的育儿号 宛爸育儿 “用现在守护现在，用未来遇见未来” |
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