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《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房 资深育儿专家 国家高级营养师、育婴师 宛爸 领衔打造 食育|养育|微课|童书|故事|好物 这是宛爸厨房第 155 道营养宝宝餐 宛 爸 说 黄花鱼,又称黄鱼,肉质肥厚,味道鲜美,易于消化吸收,可以明目/安神/益气/健脾开胃,特别适合身体虚弱的老人和孩子,可以红烧/油炸/清蒸/家炖等,今天给大家推荐的是这道<番茄金针菇蒸黄花鱼>,采用蒸的方法,健脾开胃,益智健脑,酸甜不油腻,味道一级棒,给宝宝吃的时候小心点鱼刺就OK啦! 食材 番茄金针菇蒸黄花鱼 参考月龄:18个月以上 宛爸小课堂 为什么这样搭配? ➤搭配番茄--是去腥助消化; ➤搭配黄花鱼--是增加锌和蛋白质摄入; ➤搭配金针菇--是增加膳食纤维摄入. 宛爸教你做 ➤1.番茄开水烫去皮切丁,黄鱼处理好冷焯水去腥味,蒜剁末氧化15分钟,金针菇帽焯水剁几刀. ➤2. 取一碗放入蒜末/番茄/金针菇帽,加少许的苹果醋,放入黄花鱼拌匀,腌制15分钟,上锅蒸15分钟即可. 宛爸小提示 ➤1.黄花鱼鱼头中有未退化头骨,为了防止气道异物,整头都去掉. ➤2.鱼腹腔的黑膜要去掉,防止有苦味. 宛 宁 ·私人母婴顾问 资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。 10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。 服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。 关于这个公众号 由国家高级营养师、高级育婴师 宛 爸 领衔打造的互动育儿平台 10年经验积累 十余万家庭受益 0-6岁宝宝的全方位养育 营养辅食 | 科学养育 育儿热文 | 绘本阅听 好物推荐 | 定期微课 这是一个有温度、有态度的育儿号 宛爸育儿 “用现在守护现在，用未来遇见未来” |
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