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《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房 资深育儿专家 国家高级营养师、育婴师 宛爸 领衔打造 食育|养育|微课|童书|故事|好物 这是宛爸厨房第 182 道营养宝宝餐 宛 爸 说 真热!翻了下天气预报,这几天居然能达到34/35度!这还没有入伏呢,日子不好熬啊! 天气热,没什么胃口,尤其是一想到油乎乎的大鱼大肉,哎呀,想想都腻得慌!这样的天气,做点什么给宝宝呢?有了,今天就做这道<虾炒小白菜>吧!小白菜一直都是我的最爱,翠绿的小白菜清香脆嫩,搭配两只鲜美的大虾,配几片胡萝卜,光看颜色就要流口水,再闻到香气,啧啧啧,受不了啦!这道菜荤素搭配,色彩鲜艳,还能补钙补VC,最重要的是可以速战速决!这么热的天儿,不到10分钟就能搞定!谁都不想在厨房煎熬,对不对? 食材 虾炒小白菜 参考月龄:18个月以上 烹饪时间:10分钟 宛宁小课堂 为什么这么搭配? ➤搭配小白菜--可以增加膳食纤维,补钙补VC. ➤搭配胡萝卜--可以增加胡萝卜素的摄入. ➤搭配虾--可以增加优质蛋白,补钙. 宛宁教你做 ➤1.小白菜洗净切段,虾去头去皮去虾线煮熟后切末,胡萝卜切丁焯水,葱切末备用. ➤2.热锅冷油,放入葱花炒香,放入胡萝卜丁,放入小白菜翻炒. ➤3.待小白菜变软后,放入虾末,加苹果醋少许和食盐适量调味,翻炒均匀即可. 宛宁小提示 ➤1.虾先煮熟切末,临出锅时再放入,这样可以保证虾的口感鲜嫩,如果生炒则肉质比较韧. ➤2.胡萝卜先切丁焯水,也是为了速炒时节省时间,口感不硬. ➤3小白菜应该焯水，居然忘记了。不要和我一样哟。焯焯水更健康。我去罚站了
宛 宁 ·私人母婴顾问 资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。 10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。 服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。 关于这个公众号 由国家高级营养师、高级育婴师 宛 爸 领衔打造的互动育儿平台 10年经验积累 十余万家庭受益 0-6岁宝宝的全方位养育 营养辅食 | 科学养育 育儿热文 | 绘本阅听 好物推荐 | 定期微课 这是一个有温度、有态度的育儿号 宛爸育儿 “用现在守护现在，用未来遇见未来” |
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