《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目:宛爸厨房 资深育儿专家 国家高级营养师、育婴师 宛爸 领衔打造 食育|养育|微课|童书|故事|好物 这是宛爸厨房第 262 道营养宝宝餐 宛 爸 说 球球妈说:气死我了,球球就喜欢吃肉吃虾,不爱吃菜!怎么哄都不给面子,打还打不得,可咋办呀? 宛爸:挑食的宝宝确实很让妈妈头疼,不过只要用心,办法还是比困难要多哦,比如今天这道<蒜香茄子土豆>,换了一种搭配和做法,马上从视觉和味觉都带给宝宝新奇的感觉,刺激食欲.快试试吧! 食材 蒜香茄子土豆 参考月龄:18个月以上 宛爸小课堂 为什么这样搭配? ➤搭配土豆--是为了弥补主食种类摄入; ➤搭配茄子--是为了提高膳食纤维摄入; ➤搭配虾肉--是为了平衡茄子食性; 宛爸教你做 1.蒜切末氧化15分钟,生成大蒜素. 2.茄子和土豆分别去皮切丁,焯水备用. 3.虾带壳煮2分钟,去壳去虾线,切末备用. 4.热锅冷油炒香蒜末,转小火,放入茄子和土豆后,加温水30毫升和1毫升酱油焖煮. 5.待汤剩余10毫升水左右,撒入虾肉末和水淀粉,翻炒10秒出锅. 宛爸小提示 1.虾切末是为了提高鲜咸味道,让蔬菜有香气,避免挑食. 宛 宁 ·私人母婴顾问 资深育儿专家,辽宁省营养学会会员,公共营养师培训师,国家高级育婴师,高级营养师。 10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作,由专职讲师转型到私人母婴顾问。 服务指导了千万家庭,积累了大量实用育儿经验,深知食物营养和母婴健康密不可分。 关于这个公众号 由国家高级营养师、高级育婴师 宛 爸 领衔打造的互动育儿平台 10年经验积累 十余万家庭受益 0-6岁宝宝的全方位养育 营养辅食 | 科学养育 育儿热文 | 绘本阅听 好物推荐 | 定期微课 这是一个有温度、有态度的育儿号 宛爸育儿 “用现在守护现在,用未来遇见未来” |
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