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《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房 资深育儿专家 国家高级营养师、育婴师 宛爸 领衔打造 食育|养育|微课|童书|故事|好物 这是宛爸厨房第 298 道营养宝宝餐 宛 爸 说 虽然已经立春了，然这个季节橙子依旧是非常好的应季水果。 今天宛爸的黑暗料理又要放大招啦！橙子搭配一道非常棒的食材——鹰嘴豆，给宝宝做一道小零食：香橙鹰嘴豆。 鹰嘴豆可以通便润肠，清除肠道内油脂，增加宝宝体内膳食纤维摄入。 用鹰嘴豆做出的小零食，放到碗里，一颗一颗，让宝宝捡着吃。训练宝宝抓取的精细动作。 搭配橙子让鹰嘴豆香甜有味道，橙子单独挑出来泡水喝，一道小食N种吃法，这道“黑暗料理”，宝宝超级喜欢哟！  原 料  鹰嘴豆150克 橙子150克 白砂糖10克 适 龄 18月+ 功 效 润肠通便 增加膳食纤维摄入 步 骤  -1-
鹰嘴豆泡水3小时以上，泡软泡透。 担心鹰嘴豆太硬，可以先把泡好的鹰嘴豆用焖烧杯焖制一夜，软透在加工。 -2-
橙子用盐搓洗表面后切丁。 如果不喜欢橙子皮的味道，可以去皮取肉。 橙子去皮取肉，切的要大一些。 -3-
锅内加水后放入鹰嘴豆煮开小火放入橙丁。 -4-
小火慢煮10分钟加白砂糖煮制无汤汁即可。 最后出锅之前，一定要勤翻动防止糊底。 -5-
宛 宁 ·私人母婴顾问 资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。 10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。 服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。 如何在公众号菜单里找到我们的食谱
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