鸡是人类饲养最普遍的家禽。古时春节在门窗上画鸡。也即成为后世剪纸艺术的源头。我国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天时报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为鸡日。
鸡头形状呈三角形，嘴较钝呈棱形。鸡嘴张开时口角要虚。鸡冠形状忌前后一样，肉坠左右各一。↓↓↓
鸡由头、颈、背、胸腹、翅、小腿、复羽、尾羽、脚组成。雄鸡体形较大，颈较长，脚粗壮，冠大。画时可适当强调此特征。雌鸡则通身圆浑。↓↓↓
画鸡不仅要画形，更要画其神，要抓住其最鲜明、最突出的特征。雄鸡气宇轩昂，精神抖擞，画时要表现出这种精神气度。↓↓↓
