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青花瓷茶具 01.陶是瓷的前身：先有陶才有瓷，陶演化进化后，得到了瓷。陶在原料筛选、成型、装饰、烧成、造型、等诸多方面，为瓷的产生提供了最直接的基础，并最终实现了从陶到瓷的飞跃。因此，陶瓷不分家、陶是瓷的亲兄弟、瓷是陶的升级版。 1.何为瓷器？ 瓷器：以瓷石、高岭土、石英石、莫来石、等材料烧制而成。瓷器的表面由玻璃质釉、彩绘釉、装饰而成。瓷器是在约1300℃~1400℃的高温炉窑中，经混炼、成形、煅烧、等工艺烧制而成。瓷器因其成本低廉、美观、实用、耐磨、不透水、等优点，深受大众的喜爱。 陶瓷是：陶器、瓷器、的总称。 2.何为陶器？ 陶器：以丰富的黏土、陶土、为主要原料、经制胎、手捏、轮制、模塑、等工艺成型干燥后，在约 800~1000°C的低温（相对于瓷器的烧制温度）炉窑中，烧制而成。陶器为多孔、不透明、非玻璃质、质地比瓷器粗糙、多上粗釉、等特点，深受大众的喜爱。 陶瓷是：陶器、瓷器、的总称。 02.陶与瓷的区别：1.原材料不同： 陶器：原材料一般是以资源丰富的黏土、陶土、为主。陶胎的含铁量一般在3%以上。 瓷器：原材料是特定的瓷石、高岭土、石英石、莫来石、为主。瓷胎的含铁量一般在3%以下。 2.烧结温度不同： 陶器：烧制温度在800~1000°C之间。 瓷器：烧结温度在1300~1400°C之间。 3.坚硬程度不同： 陶器：烧制温度稍低、胎体并未完全烧结、胎质粗疏、表面吸水率较高、坚硬程度较低、用钢刀能够在表面划出沟痕。 瓷器：烧制温度较高、胎体基本烧结、胎质坚固致密、表面基本不吸水、用钢刀不能在表面划出沟痕。 4.透明度不同： 陶器：胎体无论薄厚，都不透明。 瓷器：胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。 5.施釉的不同： 陶器：表面通常不施釉、或只施低温釉。 瓷器：表面施有一层高温釉、薄厚均匀、结合牢固、能够起到美观美化、细腻光亮、润泽洁净、的效果。 6.敲击时响声不同： 陶器：敲击时声音不清脆、不响亮、声音发闷发嗡。 瓷器：敲击时声音清脆、响亮。 7.特性的不同： 陶器：用陶土、黏土、低温（相对于瓷器的烧制温度）烧制而成。表面略粗糙、造型古朴粗犷、大气沉稳、色泽深暗、胎厚气孔多、传热慢保温性好。 瓷器：用高岭土高温烧制而成。表面光洁透亮、胎薄致密、气孔少吸水率低、传热快保温性适中。泡茶能获得较好的色香味、组织结构致密不夺香不失香、不失真香真味。因此，瓷器是使用最广泛的茶具。 03.青花瓷茶具：青花瓷属于 “釉下彩瓷”，简称 “青花”，又称为 “白底青花瓷”，在我国深受大众的喜爱。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷胎体上描绘图文后，再上一层透明釉，经高温还原一次烧制而成。钴元素遇高温后呈蓝色，具有着色能力强、色泽鲜艳、烧成率高、呈色稳定、等特点。青花瓷茶具与茉莉花茶，是天生的绝配。 青花瓷茶具 04.紫砂茶具：紫砂茶具，是我国特有的陶器制品。原产地在江苏宜兴的丁蜀镇，故又名为“宜兴紫砂茶具”。在我国，宜兴紫砂壶最著名。用宜兴紫砂壶冲泡出来的茶：不夺茶之真香、全无熟汤气、能长时间的保持茶叶的色香味。宜兴紫砂茶具，因其造型古朴别致、气质绝佳、而倍受大众的青睐。 紫砂茶具 05.瓷器适合 “闻香”：由于瓷器结构致密，不渗漏不吸收、不偏不倚、原汤原味、能够很好地保留茶之真香。因此，用瓷器冲泡出来的茶汤，适合闻香、发香、更加能够得到气味、香气、上的感受。 青花瓷茶具 06.陶器适合“品味”：由于陶器结构疏松、胎厚气孔多、能够吸收掉茶中部分异味、留下茶之真味。因此，用陶器冲泡出来的茶汤，适合品味、品韵、更加能够得到滋味、口感、上的感受。用陶器来冲泡黑茶、普洱茶、老茶、煮茶、煮水、都非常合适。 紫砂茶具 07.不同的茶具对应不同的茶：1.绿茶、黄茶： 冲泡绿茶、黄茶、首选玻璃杯、薄瓷茶具。绿茶的核心品质特征是“清汤绿叶”，因此在冲泡绿茶时，以选择具有：薄壁、易散热、质地致密、气隙小、不吸香、的茶具为宜。 2.红茶： 冲泡红茶，首选白瓷茶具、玻璃茶具、以便于观察红茶的品质特征，尤其是红茶的“金圈”。 3.白茶： 冲泡新白茶选用瓷器茶具，更能闻其香，凸显其毫香、鲜香、清香、的香气。 冲泡、煮饮、老白茶选用陶器茶具，更能品其味，凸显其醇爽甘甜的滋味口感。 4.乌龙茶： 冲泡乌龙茶，首选薄胎瓷器，小壶小杯品饮，更能闻其香，凸显其香气高扬。 5.黑茶： 黑茶可冲泡、可煮饮、首选陶器茶具，更能去除杂味，凸显其陈醇的韵味。 6.花茶： 冲泡花茶，首选玻璃茶具、青花瓷盖碗茶具、更能闻其花香、赏其美色、品其滋味。 紫砂茶具 08.最后回顾本文主要内容：1.陶器与瓷器是由两种：不同的原材料、不同的工艺、不同的温度、不同的特性、制作而成的器具。 2.冲泡茶时，根据不同的茶类，选择不同材质的茶具。 3.在冲泡茶时，瓷器茶具适合于 “发香”，更加能够得到气味、香气、上的感受。陶器适合于“发味”，更加能够得到滋味、口感、上的感受。 【感谢关注头条号：风轻云淡高山流水2900】 紫砂茶具 |
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