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视频加载中... 阿兮的家乡，是闻名全国的金都天府，也是“银丝之乡”。一黄（黄金）一白（龙口粉丝），是家乡人的骄傲与自豪。 粉丝制作，在招远历史悠久。出土的碑文，以及众多方志，多有记载。二三百年前，粉丝制作在农村基本普及，成为支柱产业。不说家家户户都有粉坊，但起码大部分农民会推粉，农村孩子也帮着做活，捡粉丝头，挑拣绿豆等等。 粉丝出口最旺盛时，有些农村，一个村就有七八个粉坊。推粉是力气活，更是技术活。农民起初推粉，就为了赚点推粉的下脚做肥料肥田，主要还是以农业为主。而手工推粉的天气和温湿度要求极严苛，只有春季桃花开，和秋季拔豆秸，这两个时间段才行。 随着机械化发展，机器代替了传统，这门古老的非物质文化遗产，渐渐被淘汰，乡村里再也看不到手工制作粉丝的粉坊了。 阿兮拍的这个，是现在全国独一家的纯手工制作绿豆粉丝作坊。从烫豆、泡豆开始，每一道工序都采用古老的传统老工艺。是地地道道的非物质文化遗产传承。 按照规定，非遗是不允许公开拍摄的，感谢非遗传承人栾日娟的支持，阿兮才有机会进入粉坊跟拍。珍贵的视频资料，分享给大家。 |
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