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在农村，有个小菜园是多么的经济实惠又方便。哪怕是北方农村，菜园里冬天貌似也没断过鲜菜。至少，红根菠菜一直有的。而春风一起，小菜园里的春色，捂都捂不住了。 看这一畦去岁冬天没挖的葱，经过一个严冬，又焕发了生机。 在阿兮家乡，称冬天没刨春天又发出嫩芽的葱，叫发芽葱，也是农民朋友最爱的一种吃法。抠几棵剥洗干净，蘸大酱就馒头吃，也是过瘾得很。 别看红根菠菜是叶菜类，却是极其耐寒冷。农村菜园一年能种几次菠菜，很是喜爱。 像这样蒙了薄膜，自然是长得更鲜嫩。就是不需处理，秋末撒种，照样冻不死，春风一吹，就绿意盎然。 这些是秋末初撒下的葱种子，现在也返青开始生长。这些小葱，是要做葱苗子的，等长大些，需要再移栽，才能长成大葱。 农民自家小菜园，自然不会用什么除草剂，所以麦蒿等野菜，也挨挨挤挤，从泥土里钻了出来。 这大蒜，也是去年秋天栽种的。自家小菜园就这么任性，想吃蒜苗了，拔几棵。想吃蒜薹，过些日子提。想吃大蒜，那更好办，让它自由生长，直到成熟。 就这一点点的小菜地，也像模像样的弄了一些农家肥。 那边是蒜苗，这边是什么青菜呢？像绿色的花，还挺别致。 这也是菠菜，只是长得有些自由散漫。像极了农村人的淡定从容。有些菜，啥时想吃就种，自家菜园自己做主，没人管的。 临走时，再看一眼这诱人的发芽葱。想着若是园主人刚刚好出来，看到我的样子，一定会心一笑，拎起墙边的大镢，给我刨那么几棵。这，就是俺们农村人。 |
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