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乡下农村，基本每家每户都有自己的小菜园。只喂点草木灰、发酵的人粪尿等有机肥料，自己动手锄草，捉虫，就为了吃个放心。 农家菜园自然成熟的蔬菜，真没超市里的蔬菜漂亮。看这西红柿，身上着色不均匀，有被叶子遮住未红，或磕碰的小疤痕，甚至有浇水时溅上的泥，贴地生长被挤歪的果实。 再想想你在超市里看到的西红柿，是不是红彤彤一个颜色，连蒂把都红透了，如同经过高级美颜？卖相是真好，可一个个硬梆梆，切开也没有种子，别说生吃了，就是炒着吃都没西红柿味道。 农村小菜园里自种的西红柿这样，轻轻一捏就裂开，沙瓤，里面是熟透的种子，酸甜的汁水，咬一口有多好吃，相信农二代都忘不掉这滋味。 农村小菜园的黄瓜长这样，也不好看，缺水时可能还有弯瓜，大小头瓜。可那又什么关系呢？ 农村小伙伴们都知道，小菜园里的黄瓜和西红柿，我们都是当水果吃的，摘下来一擦就吃，任何时候都可以。 茄子、水萝卜、芸豆，夏季的小菜园，如同取之不尽的食材库。新鲜菜，吃法也原汁原味，芸豆和茄子直接上大锅蒸熟，蒜泥一浇，夏季最简单好吃的家常菜品。 而水萝卜直接擦丝，用糖和醋一拌，消暑解渴开胃。 |
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