笋丝炒牛肚，笋香四溢牛肚软糯Q弹,味道丰富,简单易上手

下饭菜，笋丝炒牛肚，

笋香四溢，牛肚软糯Q弹，

味道丰富，简单易上手

笋丝炒牛肚

▲食材：牛肚、芹菜丝、红椒丝、笋丝、生姜、大蒜子、小米椒、小泡椒

1、笋丝焯水，水烧沸腾后煮一分钟，出锅清洗干净，把水挤干。

2、下入姜、蒜、小米椒、泡椒煸炒出香味，下入牛肚炒香，下入老抽、啤酒、生抽、陈醋、盐、糖、胡椒粉、蚝油、翻炒均匀。

3、下入芹菜丝、红椒丝、笋丝同炒，最后加入啤酒，翻炒均匀。

小贴士：

1、笋丝焯水，清水洗净后拧干，去除笋丝中的涩味。