前言现在已经快进入6月份，据我了解去年果农存入冷库的苹果，还有一大部分没有出售，存库量小的冷库还剩50吨左右，存库量大的还能有1000多吨，价格也已开始出现下滑，为什么会出现这样的情况呢？果农该如何应对呢？下面咱们一起探讨一下。 烟台库存苹果当前形势今天是5月30号，上午我到冷库把最后1000多斤直径65—70mm的小苹果卖了，价格是1.5元一斤，价格和五一前后差不多。然而我发现偌大的一个5000吨的冷库，只有三个客商在包装苹果，其中一个还是在包装疫情后订购的苹果。了解了一下价格，优质果直径80mm以上的能卖3元一斤，75mm以上的能卖2.5元一斤，比五一前下滑三四毛钱。落价最大的是通货和三级果，通货价格在2—2.2元一斤，三级果仅能卖1.5—1.8元左右，并且收购客商也很少，价格依然有继续下滑的趋势。  入库质量好的优质果价格依然坚挺 库存苹果价格下滑原因分析由于我们烟台是红富士苹果主产区，大部分果农家里都管理着10—20亩果园，到了秋天不能及时到苹果市场上卖，只能选择入冷库，也希望能卖个好价钱，但是市场决定苹果价格，不过也有其它原因，根据我们当地情况我来分析一下具体情况。 一.包装工人工资疯长，雇工紧缺 进入5月20号以后，特别临近6月份，由于我们是苹果主产区，家家户户都忙着在自己果园疏果、套袋，包装工人紧缺，即使找一些70岁以上的老年人包装，工钱一天也是130元，比农闲季节整整长了50元。当地人疏果、套袋工钱高，即使有空儿也不去冷库包装，只好从栽植苹果少的乡镇雇工人。苹果价格下滑，包装工人工资上涨是一部分原因。  诺大的冷库收购客商在不紧不慢的包装 二.气温回升，瑕疵果价格大落 随着气温升高，收购瑕疵果的小货车也逐渐减少，因为瑕疵果拉到市场上如果不能及时出售，气温高苹果会烂，弄不好就会赔本，所以收瑕疵果的商贩有好多不收购了，即使偶尔有一两个，也把价格一降再降，从先前的1.4元一斤降到现在的0.8元一斤，导致通货苹果价格也相应下滑。 三.其它水果大量上市 进入5月下旬，随着西瓜、樱桃、桃子等水果的上市，消费者不单以吃苹果为主，全国各大水果批发市场的商贩也不再是主卖苹果，这些现实情况直接影响到产地冷库苹果的销售数量，这也是库存苹果价格整体下滑的原因之一。  瑕疵果数量增多收购价格落价严重 四.整体消费能力降低 受新冠肺炎疫情的影响，苹果出口量也很少。国内经济增长速度缓慢，影响到经济收入降低，随之整体消费能力也在降低，这也是库存苹果价格不升反降的一个因素。 果农朋友如何做到既丰产又丰收红富士苹果是烟台果农的主要经济支柱，我们不仅要会管理苹果，也要会卖苹果，让我们辛辛苦苦管理的苹果卖个好价格，通过多年的经验，我总结了以下几个关键措施。 一.苹果成熟后随摘随卖 根据最近几年的观察，在每年的10月份苹果采收期，当地苹果市场收购价格也是果农们所能接受的。对于种植面积少的果农，可以选择随摘随卖，随行就市，降低风险，收入也算合情合理。  随摘随卖是不错的选择 二.存库苹果要精准选级 苹果从入冷库到出库，每年的价格都是优果高价，次果低价。这就提醒我们果农朋友们在秋天苹果成熟后，要及时分级入库。目前最佳选择是，直径70mm、75mm、80mm、85mm以上各个规格的苹果分级精准，入库时瑕疵果单独入库，这样才能够满足不同层次的收购商，做到优果高价，提高苹果的经济价值。 三.抓住3个关键节点见机出售 “会管不如会卖”，这是果农朋友存在的一个共同问题，管理出优质苹果却卖不到理想的价格，也是一个令人伤感的问题，每年的苹果销售都有以下几个主要节点，价格相对比较稳定。 【1】.春节是我们中华民族的传统节日，走亲访友难免要携带一点儿礼品，“平平安安”是最好的寓意，所以人们都会购买几箱高档苹果以示敬意，此时是苹果销售的第一个高峰期，随行就市是一个不错的选择。  高档礼品盒包装供应春节各大苹果批发市场 【2】.清明是苹果销售的第二个重要节点，这个时期全国有好多地区有拿着苹果上坟祭祖的风俗，还有一个原因是假期外出旅游的人在增多，许多旅游景点苹果销售火爆，选择此时出售也是最稳不吃亏的节点。 【3】.五一前后应该是一年当中的出售最佳良机，库存苹果量的多少也影响着这期间的价格，“物以稀为贵”是不变的真理，这个时期要随时注意库存量及市场行情，抓住有利时机顺价出售，千万不能有惜售心理。 总结每年的苹果销售比管理更重要，我们要多总结经验，抓住每一个有利时机顺价出售，毕竟钱到手才是钱，不能让辛苦一年的劳动成果付之东流。抓住每一个重要节点，才能让我们的苹果丰产又丰收。  优质2001红富士 |
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