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芍药不仅是名花，而且根可供药用。供药用部分称为白芍。白芍又名杭芍、毫芍、川芍，为毛茛科多年生草本植物，以内质根入药，多为人工栽培，主产区在安徽毫州、涡阳等地，我国大多数地区都可栽培。芍药的根仍称为“芍药”，是著名的中药材。下面，我来说说白芍的高效栽培技术。  一、繁殖方法：芍药繁殖方法主要有分株繁殖、播种繁殖及扦插繁殖，通常以分株繁殖为主。 1.分株繁殖：芍药分株常于9月初至10月下旬进行，此时地温比气温高，有利于伤口愈合及新根萌生。分株过早，当年可能萌芽出土；分株过晚，不能萌发新根，降低越冬能力春季分株，严重损伤根系，对生长极为不利。 分株时每株丛需带2~5个芽，顺自然纹理切开，在伤口处涂以草木灰、硫磺粉或含硫磺粉、过磷酸钙的泥浆，放背阴处稍阴干待栽。分株繁殖的新植株隔年能开花，三年即可采收。 2.扦插繁殖：扦插繁殖系数比分株法大，但新株达到开花的年限较长，常需4~5年方可开花。根插与分株季节相同，将根分成5~10厘米切段，种于苗圃，覆土5~10厘米，浇透水，次年萌发新株。扦插于春季开花前两周、新枝成熟时进行。切取枝中部充实部分，每枝段带两芽，沙藏于沙床中，遮阴保湿，经30~45天可发生新根并形成休眠芽次年春萌芽后植于苗圃或大田。 3.播种繁殖：播种常用于培育新品种。种子于8月成熟，随采随播，或阴干后用湿沙贮藏，到9月中下旬播种。芍药种子为上胚轴休眠型，要经过一定低温与黑暗方能萌芽，据实践，在4℃下经30天以上可以打破种子休眠。通常采用沟播，覆土6~10厘米，一般当年只发根不萌芽，越冬后于次年4月萌芽，萌芽的适温为11℃。播种前用1000毫克/升赤霉素浸种，可提高萌芽率。播种苗4~5年后可采收 二、白芍的种植技术 1.选地整地：宜选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的夹沙土种植。安徽毫州多选耕作性能良好、肥沃疏松的砂、淤二合土种栽，生长发育良好，产量较高。于前作收获后，将土地深翻土壤40厘米以上，经多次翻耕，整细粑平，施足基肥，播前再浅耕1次，整平后作宽1.3米的高畦，畦沟宽30厘米，深20厘米，四周开好深的排水沟。 2.栽种时间及方法：宜于8月上旬至9月下旬适期栽种。过迟，芍芽已发出新根，气温逐渐下降，种后发根慢，影响翌年生长且产量低。应在酷暑过后立即栽种。栽种前，将芍芽按大小分级，分别下种，有利于出苗整齐，管理方便，产量亦高。栽时按行株距60厘米x40厘米挖穴栽种，穴深12厘米左右，直径20厘米左右，先挖松底土，施人腐熟厩肥或火土灰，与底土拌匀，厚5~7厘米。然后，每穴栽入芍芽1~2个，芽头朝上，摆于正中，用手边覆土边固定芍芽，深度以芽头入土3~5厘米为宜。再盖以表土并浇施稀薄的人畜粪水，最后盖土稍高出畦面，使呈馒头状小丘，以利越冬。还可以采用翻松畦沟土，提土培垄防寒越冬，翌年3月上旬，于芍芽萌发前将壅土粑开整平。每667平方米需用芍芽栽种100~150千克。一般收获时，每667平方米芍药根的芽头，可栽0.2~0.33公顷地。  三、田间管理 1.中耕除草：栽后第2年早春土壤解冻后，开始中耕除草。尤其是1~2年生幼苗，要勤除草，见草就除，避免草荒。第3年中耕除草3次。第1次于春季齐苗后，第2次于夏季杂草大量滋生时，第3次于秋季倒苗后。第4年中耕除草2次。第1次于春季齐苗后，第2次于夏季杂草滋生时，除尽杂草。中耕宜浅，不要伤根。 2.追肥方法：芍药喜肥，除施足基肥外，于栽后第2年开始，每年追肥3~4次。第1次于3月结合中耕除草，每667平方米施入人畜粪水1200~1500千克；第2、3次，分别于5、7月生长旺盛期，每667平方米施入人畜粪水1500~2000千克，加饼肥20千克；第4次在11~12月，每667平方米施入人畜粪水2000千克。第三年再追肥3次。第1次于3月齐苗后每667平方米施人畜粪水1500千克，加过磷酸钙25千克；第2次在9月，每667平方米施人畜粪水1500千克加饼肥25千克；第3次于11~12月重施1次“腊肥”，每667平方米施人畜粪水2000千克，加过磷酸钙30千克。第4年追肥只要在春季齐苗后，追施1次，每667平方米施入人畜粪水2000千克。此外，从第2年开始，每年在5~6月生长旺盛期和开花期，需肥量较大，可采用0.3％磷酸二氢钾水溶液进行根外追肥，增产效果显著。 3.培土与“亮根”：10月下旬，在离地面6~9厘米处剪去枝叶，并于根际培士15厘米厚，以保护芍芽越冬。一般药农常在栽后的第2年春季，把根部的土壤扒开，使根部露出一半，晾晒5~7天，可使须根晒萎，使养分集中于主根生长，俗称“亮根”。亮根后再覆土壅根。 4.摘花疏蕾：除留种地外，于第2年春季现蕾时，摘除全部花蕾，使养分集中于根部生长，有利于增产。 四、病虫害及其防治 1.灰霉病：危害叶、茎、花部。叶片感病后，先从下部叶片的叶尖开始，出现圆形、淡褐色病斑，上有不规则的轮纹，后长出灰色霉状物；茎上病斑褐色，菱形，造成茎部腐烂；花发病后使花瓣变褐腐烂。 防治方法：合理密植，株间要通风透光；增施磷钾肥，増强植株抗病力；发病初期喷50％多菌灵800~1000倍液，或40％乙磷铝250倍液。 2.叶斑病：又称轮纹病。叶片发病，初为褐色圆斑，后扩展成同心轮纹状病斑。在湿度大时，病斑背面产生黑绿色霉状物，最后叶片枯死。 防治方法：增施磷钾肥，给叶面喷施磷酸二氢钾水溶液，可提高抗病力；发病初期喷50％多菌灵8001000倍液，或50％托布津1000倍液。在梅雨季节喷药1次，9月上旬和中旬各喷1次。 3.锈病：5月上旬发生。初为叶背出现黄色颗粒状夏孢子堆，后期叶面出现圆形或不规则形的灰褐色病斑，背面出现刺毛状冬孢子。被害茎叶弯曲、皱缩，植株生长不良。 防治方法：芍药地周围不要栽松柏类树木，否则要清除转主寄主；发病初期喷25％粉锈宁，或65％代森锌500倍液。 4.软腐病：病原菌从种芽切口处侵入，芍药根条处出现水渍状褐色病斑，后变为黑褐色，使根部变软，病部生有灰白色绒毛，严重时使根条干缩僵化。 防治方法：贮藏芍芽的砂土用0.3％新洁尔灭溶液消毒，消毒后的沙土含水量以手握之成团，放开即散为度，不宜过大；贮藏地点应通风干燥；芍芽贮藏前亦要用0.3％新洁尔灭消毒。 5.害虫：主要虫害有蛴螬、小地老虎、蚂蚁等，防治时可用敌百虫或辛硫磷拌毒土诱杀即可。  五、白芍的采收与加工 1.白芍的采收：芍药种植后一般三年即可采收。安徽毫芍多在第4年收获。采收时期以8月上旬至9月中旬为适期，选晴天小心挖取全根，抖去泥土，留芍芽作种，切下芍根，加工药用。浙江于6月下旬至7月上旬采收完毕。但据观察此时收获芍药还在生长中，对质量、产量都不利，应以8月份为最佳采收期。收获时应选择晴天，割去茎叶，再挖起芍药根(勿挖伤挖断)。挖起后，抖掉泥土，运至室内，割下芍根(芍头可作种栽)，剪去侧根或须根，修平凸面，切去头尾，洗净按大中小分成三级，在室内堆2~3天。每天翻堆两次促使芍根水分蒸发，质地变得柔软，以利加工。 2.白芍的加工方法：将芍根分成大、中、小三级，分别进行加工。芍药加工分擦白、煮芍、干燥三个步骤，选择近期内不下雨的日子加工。其具体方法如下。 (1)擦白方法：即搓去芍根的外皮。首先将芍根装入竹箩里，浸泡于流水或水塘中，约2-3小时，使皮吸水容易擦去。浸泡时间不宜过长，否则容易使部分根皮脱离。然后将芍药捞起，放置木床上搓擦(木床高约60厘米、宽0.8～1.0米，长2米，两侧有栏板，栏板高15厘米)，在木床两端各站两人，每人各捏一木槌，互相交叉来回推动，推时加入一定量的黄沙，每次约推撞20~30分钟，借黄沙的摩擦全部搓去芍药外皮，然后用水洗去泥沙，使芍药根表面洁白，洗净之芍药根浸于清水中或流水中(不能用浑浊水或放置空气中，否则芍根会变色)。另一种方法是，先用竹片等物刮去芍药根外皮，随即浸入清水中，待煮。 (2)煮芍方法：此道工序是加工过程中最重要的一环，操作技术掌握适当与否，对于质量好坏有很大影响。先将锅水烧至80℃左右，把芍药根从清水中捞出，倒入锅中，每锅芍药根多少视锅大小而定。每次10~25千克，水的多少以浸没芍药根不露出水面为度。煮时不断上下翻动，使之受热均匀，保持锅水微沸；太沸时，可加入少量冷水，上下翻动。煮芍时间长短，视锅大小、芍药根年限、芍药根粗细、老嫩等而定。一般小的芍药根煮5~10分钟，中等芍药根煮10~15分钟，大的芍药煮15~20分钟。煮至无生心为准。 是否煮透可用下法鉴别之。方法一：从锅中捞出几根中等的芍药根，用口吹气见芍药根上水汽迅速干燥，表明已熟透心，即可捞出。方法二：用竹针试刺，如容易刺穿，即为熟透。如针刺费力尚需再煮。方法三：用刀切去头部一段，见切面色泽一致无生心，表明煮熟煮透，应迅速从锅中取出晾晒。煮芍时的注意：煮时水不能过沸，过沸容易造成外熟里生，使内部吐浆不尽，干燥时内部发黑霉烂；煮芍时不宜过熟过生，过熟干后内部空心，重量减轻，品质下降，过生，晒干后贮藏时芍药中心容易发黑、发霉；每锅水煮两三次后，水变为紫黑色，应换去锅中水的2/3，另外再加热水2/3，这样可使芍根不变色。 (3)干燥方法：在暴晒时，不断翻动芍药根，使表皮干燥一致。先暴晒1~2小时，渐渐地把芍药根堆厚暴晒，使表皮慢慢干燥，这样晒干的芍药根，皮皱纹细致，颜色好。如急速暴晒，往往使芍药根呈干瘪状，且不易晒干，造成霉烂。暴晒时中午太阳过猛，可用竹席、竹帘等物遮盖芍药。晒3~5天后，停止暴晒，在室内堆放回潮2~3天，使内部水分外渗，然后继续暴晒4~5天，再在室内堆放3~5天，然后晒至全干。 芍药根在暴晒过程中不能操之过急，要反复堆晒，才能彻底干燥。芍药煮后，如当天不能及时暴晒，应摊放于通风处，切忌堆置，否则第二天芍根表面发黏、起滑，影响质量。如芍药根暴晒后干燥期间遇阴兩天时，芍药根可能起滑发霉，则应迅速置水中洗刷干净，用文火烤干表面，以后每天烘1~2小时，到晴天再晒。 【我是鄂硒农技，点击右上角关注按钮加关注，可进入我的主页免费学习更多种植技术和病虫害防治方法，你们的点赞，就是我写作的动力！】 文/鄂硒农技 图/来源于网络 |
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