【原】柑橘日灼果，是否会自愈成为商品果？几个对比分析能把问题说清楚

柑橘果实今年遭的有点惨，虽说本地高温天气早已过去，但是造成的柑橘果实日灼伤让果农朋友们损失惨重，现在只要一提起说柑橘日灼，都还有心痛的感觉。

柑橘日灼伤果现在的自愈情况呈现

简单地计算一下：以一棵柑橘树平均遭日灼果5个、平均单果重0.4斤、每户果树平均400棵计算，总的重量约在800斤左右。主要是这些果子是完全能够成为商品果的，就这样变没了，果农们肯定会心痛不已的。

对于遭受到日灼伤害的柑橘果实，是否需要全部摘除？果实日灼伤害到什么程度可以自愈成为商品果，或者后期可以正常食用不至于影响口感呢？

前期柑橘果实遭受日灼伤时的情况呈现

这里根据今年柑橘果子遭受日灼伤的现状，以本地柑橘品种春见为例，采摘不同日灼伤程度的果实进行表皮、表内层、果瓣层、果肉层等多方面、多层面的对比分析。来判断和确认日灼果后期，是否会自愈成为商品果或者可以正常食用。并将检查比对过程及结果 ，通过分享让果农朋友们对日灼果的相关情况能有所了解，可以依据对比检查的结果能够作为判断依据，摘果或是留果。

一、柑橘日灼果标本的品种情况介绍

1、这里以本地的当家柑橘品种春见柑橘为例，属于杂柑类水果，果实一般为椭圆形或者徧形，果实外皮一般较薄，正常果实的油泡层细小，但抵抗太阳日灼的能力稍大于本地的另一个厚皮柑橘主栽品种不知火。

2、选择采摘比对的日灼果时间为10月12日，果子为随机选择并从树上现场采摘下树鲜果，而且也是经过前期初步清理过后，选择留树的部分日灼伤果。

二、进行检查比对的日灼果选择

1、为了保证检查的准确性和可对比性，选择的日灼果子分为重度、中度、低度以及轻度4个层次进行比对检查。

还未采摘下树的日灼果标本

三、现场检查比对

1、日灼果的外观对比

1）重度日灼果：果子外观为橙黄色、但观测为非自然转色且颜色偏淡；日灼伤处呈现为黑色并已出现内凹。深度已达果肉层。

2）中度日灼果：果子外观颜色为青黄色，日灼伤处病斑呈现为褐黑色，中心处已干疤且有内陷、周围呈晕红。

3）低度日灼果：果子外观颜色大部分转为淡黄色，果柄处偏青色，日灼伤周围呈现褐红色，疤痕处基本无油泡。

4）轻度日灼果：果子外观为青色，果柄周围的青色较深；日灼伤处呈现为灰白色，疤痕症状不明显，表皮无内陷。

采摘下树的日灼果伤害程度依次左为重度，最右为轻度

2、日灼果的内部对比情况

1）重度日灼果：果子从伤处分开后，果实内部3/2都是变为黑色，如烧碳状；表皮内层也已经变腐乱，远离日灼伤处的果肉上呈现白霉斑点，有水伤状且内部有异味。

2）中度日灼果：日灼伤的表皮层变薄，部分果肉干涩失水变细；存在空洞现象，其于果肉基本正常，无异味。

3）低度日灼果：果子表皮内层无异常，灼伤处的果肉细小且有少许空洞，其它果肉呈现正常。

4）轻度日灼果：果实的表皮内层颜色正常，果肉密实无空洞，与正常果实区别不大。

剥开后的柑橘日灼果内表层及果肉情况

三、检查对比结果

1）重度日灼果的表皮、果肉已经开始腐乱且已变味，部分还好的果瓣果肉，随着时间的延长还会继续腐乱变质，失去了留树价值。

柑橘重度日灼果内部

2）中度日灼果由于表皮内外层都已受损，后期应对不良天气抵抗能力减弱，极容易从表皮薄弱处腐乱，不宜在留树消耗营养物质，影响其它正常果实营养供给生长。

柑橘中度日灼果内部情况呈现

3）低度日灼果表皮及果肉基本正常，但是由于外层表皮有疤痕且无法修复，后期的商品率转化率不大，但口感基本正常，食用性还可以，建议留树自已食用或者当次果进行销售。

柑橘低度日灼伤果内部呈现

4）轻度日灼果表皮日灼伤痕平整，后期果实可以自行淡化疤痕，果品，果瓣、果肉情况呈现正常，成为商品果的可能性较大，可以留树生长、成熟。

柑橘轻度日灼伤果内部呈现

综上所述，根据不同日灼伤果的对比检查分析，重度及中度的日灼伤果，基本失去了留树继续生长成熟价值。而低度和轻度日灼果，在后期的生长成熟过程中，一般不会再行加重伤病程度，并且还会自行修复自愈的可能，留树价值较大。

结束语

防止高温日灼对柑橘果实造成伤害，还是应该以提前采取防范措施为主，以免造成后期出现大数量的伤病果就得不偿失了。发生了日灼伤害的果实，就算是后期可以自行修复一部分，但是对于商品果的转化来说，肯定会有所降低。对于如何防治高温日灼对柑橘果实的伤害，农人殷殷的另一篇文章里有详细的说明，欢迎留言参与讨论

文：农人殷殷

图片来自原创自拍

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