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来自: nygf > 《美食烹饪》
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郭生白
郭生白二陈汤为什么叫“二陈汤”,而不是三陈汤,四陈汤?二陈汤,如果去掉了茯苓,本来是100分的作用,因为少了茯苓,效果却则连30分也...
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帝都资深吃货才能找到的卤煮老店!地道的老北京卤煮,老店的味儿就是没得说,只要一进店,那扑鼻而来的卤煮香,便让人欲罢不能。24小时...
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在北京,你一定要知道的15碗卤煮!NO.1 小肠陈卤煮?北京老字号卤煮店,小肠陈绝对可以排到前三。。它家最有名的就是卤煮和炒肝,卤煮还...
16元一碗正宗卤煮火烧,徐州开了家让人变色的老北京“黑暗料理”
16元一碗正宗卤煮火烧,徐州开了家让人变色的老北京“黑暗料理”卤煮,就是把猪肠、猪肺、炸豆腐和火烧,在大锅里炖煮后捞出切碎的一种...
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北京人最爱的17碗卤煮,必须两碗起步!北京人对卤煮有一种莫名的热爱,网上有个段子是这么说的:说大街上晕倒俩人,灌一口卤煮,起来骂...
北京人吃卤煮,双底双料!15家给您挑!
1.小肠陈卤煮。陈记的卤煮用的是小肠儿,肠壁薄,肥油少,嚼起来筋道又香糯、火烧透而不黏,肉烂而不糟,肺头、豆腐吸足了汤汁十分入味...
杂碎美食,让你欲罢不能。
杂碎美食,让你欲罢不能。大家统称它们为杂碎。除了肝,猪蹄也是“杂碎美食界”的种子选手。■ 羊杂碎汤。羊杂碎汤是西北的一道名小吃,...
每日十条中医临床用药经验2020.9.15
经曰:“虚劳虚烦不得眠,酸枣仁汤主之。”临证用异功散合酸枣仁汤治之,常获效。与健脾汤可治脂肪肝;桔梗引药上行胸中有舟楫之能,善...
卖卤煮火烧的
卖卤煮火烧的。火烧烙的非常坚硬,放在卤汤里煮才能吃。卤汤以猪"内脏"为主,如肺、肠、心……还有炸豆腐等。加盐、酱油。火...
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