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俺们村42岁的刘嫂最近很高兴，因为她找了一份称心的工作，顺利的当上了我们镇上一家规模养鸡场的饲养员。今年养蛋鸡的行情一直不是很理想，养了十多年蛋鸡的刘嫂觉得按照这个行情，小养殖户挣不到钱不说还会亏损，所以淘汰完自家的一千多只鸡，她就计划在村子附近找份工作。镇上养鸡场的老总知道刘嫂养了10多年蛋鸡，也就很高兴的聘用了她，并让刘嫂负责管理青年鸡的喂养。养过鸡的人都知道，青年鸡就是从指那些养殖7周以上，20周以下，还没有达到产蛋的母鸡。刚一开始刘嫂觉得这份工作一定很清闲，因为以前她养鸡时就知道养青年鸡好养，青年鸡既不像雏鸡那样爱闹毛病，管理起来要有成活率的指标，也不像产蛋鸡那样复杂，要有产蛋率的要求。青年鸡不大不小，又不爱闹毛病，所以刘嫂从一开始就认准了，青年鸡管理应该不用费多大力气。不过上班没几天，刘嫂就发现自己的判断是错的。  青年鸡管理不可忽视每天，刘嫂都会按场里的要求早上六点前赶到养鸡场，首先要巡查一下鸡舍，看一看鸡舍有没有病死情况的发生，并及时给鸡喂料。并且按照饲养场的规定做好各项记录。刘嫂说从给鸡上料到饮水，每一个环节都要有详细的记录，刚开始的时候，她对饲养场的要求有些吃不消。她觉得这比自己家养青年鸡时麻烦多了，以前自家养蛋鸡时，她对育雏期和产蛋期管理严格，因为育雏期精细管理可以保证成活率，产蛋期认真管理可以提高产蛋量。而处于育雏期和产蛋期之间的青年鸡，也就是育成期则显得不是很关键，所以不由自主她就忽视了很多问题。比如说对饲料的要求上不精心，她认为不管什么，只要让鸡吃饱就可以了，但是饲养场的畜牧师告诉她，青年鸡的饲养对整个蛋鸡养殖至关重要，这个时期有两个主要的任务，一个是控制青年鸡体重，另一个是控制青年鸡体成熟和性成熟，因此青年鸡对营养的要求前期要高一些，后期要稍微低一点。如果不能够精细，对后期产蛋率会造成很大影响，这也是很多养殖户效益不能保证的关键。畜牧师告诉刘嫂说，青年鸡阶段是其生长发育最快的时期，饲养管理的好坏，直接决定和影响鸡在性成熟后的体质和产蛋性能，这段时间的饲养管理，既不同于雏鸡，又不同于产蛋鸡，所以必须细致饲养，精心管理，一定不能粗心大意。  饲料的调配要随时调整场里的畜牧师介绍说，同样养殖蛋鸡，青年鸡管理的好，产蛋高峰就能延长，管理的不好产蛋高峰就会很短，甚至不会出现产蛋高峰，因此第一个就要关注青年鸡的饲料配比。青年鸡虽然仍处于迅速生长发育的阶段，但是相对生长速度却不如雏鸡那样快，而且每日增重量有逐渐下降的趋势。所以进入青年鸡阶段后，日粮中蛋白质的含量要比雏鸡阶段少，而且随着青年鸡日龄的增长还要逐渐适当降低。畜牧师说，在育成鸡阶段饲料的配比应该注意，首先玉米要占60%左右，然后蛋白像棉粕、豆粕还有其他一些杂粕占到25%到30%， 然后还要注意添加一些石粉、维生素和微量元素。畜牧师进一步叮嘱刘嫂说，如果发现饲料中蛋白质品质较差，就应该适当的增加数量，以量补质。钙、磷等矿物质的量也应保证，且比例要合适；食盐及微量元素锰、锌等也不可少。同时要增加维生素的供给，青绿饲料的加喂量可占口粮的三分之一左右，以防止青年鸡出现体重过轻或过重的情况发生。  “现在因为是饲料成本比较高，大家一般选的料价位要低一些，所以说过肥的鸡比较少见了，往往是养的鸡偏瘦。”畜牧师给刘嫂解释说，青年鸡吃什么决定它的体重和身体发育均匀度，而这些也会影响今后的开产时间和产蛋高峰时间。一般来说，同一品种，同一个批次的鸡，哪个体重大，哪个会最先产蛋，而且产蛋高峰时间长；反正体重小的则开产晚，而且抵抗力比较低，容易闹病。但是体重超标的鸡，因为身体负重大，产蛋虽然早，但是产蛋小，不能持续。因此要想蛋鸡产蛋早，持续时间长就一定保持青年鸡的体形匀称。因为蛋鸡的品种不同，体重标准也不尽相同，场里的畜牧师告诉刘嫂，按照他们养殖的海兰褐这个品种，一般9周龄的时候是一个分水岭，这时候体重要达到750克左右，胫长要达到8.5公分。一旦体重和胫长没有达标的话，就要按照前期营养进行饲喂，直到达标才能更换饲料。反之如果超标，咱要尽快降低饲料营养。 光照一定要严格畜牧师说，正常情况下，蛋鸡的体重一般在14周龄时就基本定型了，这时候不管鸡偏瘦还是偏重都基本很难再容易改变了，所以要求刘嫂一定要特别重视青年鸡前期的营养水平和管理工作。知道了这些道理，刘嫂开始认识到了自己工作的重要性，也明白了以前自己家养鸡效益不稳定的根源。因此在饲养场各项巡检和记录的数据也就更加详细了。 认真的工作应该得到场里的认可，但是也正是在这个时候，刘嫂却第一次受到了场里的批评，这是为什么呢？原来啊，她在认真做好日常管理的时候，对一个重要的环节疏忽了，她随意改变了鸡舍的光照制度。“如果光照过长或过早 ，就会引起早产，在育成期的光照严格控制在8到10 个小时。”畜牧师说，光照对于蛋鸡养殖来说至关重要，光照不仅可以促使青年鸡的生长发育，还能刺激青年鸡的生殖系统和卵巢的发育速度，如果在这个时候随意改变光照制度，就有可能造成青年鸡性早熟。青年鸡如果性成熟比较早的话，会造成因生长不达标提前开产，之后开产的高峰维持时间短，造成早产早衰。知道了这些刘嫂着实吓了一跳，因为此前自己家养鸡，为了节约用电，总是开到半宿就自动关闭，很少按照要求让光照达到8-10个小时。难怪自己家的蛋鸡养殖效益不好，原来只一味按照惯例，不按照科学方法养殖真的很难提高效益。  关于光照的问题，畜牧师又给刘嫂进行了细致的解释，告诉刘嫂按照场里科学的标准，青年鸡在20周龄后就要进行增加光照。他说，青年鸡一般在10周龄之后就对光照比较敏感了，如果过早补充光照，在蛋鸡器官还没有完全发育好的状态下过早开产，母鸡非常容易会产生早衰和脱肛等问题。“还没到合适的产卵时间和体重，千万不能让它开产，如果过早补光，就相当于杀鸡取卵。”畜牧师说这样会造成蛋鸡因为开产早形成身体弱，产蛋不集中，高峰期段或者没有高峰期。反之，如果20周后仍然不增加光照，这时候蛋鸡就会延期开产，浪费饲料，提高养殖成本。 “饲料的调整和光照的安排这两点直接影响咱们的养殖效益，安排好了产蛋高峰能延长一两个月，处理不好，可能连产蛋高峰都没有，你想想这效益差多少。”听了畜牧师的话，刘嫂才明白青年鸡饲养可不是她想象的那么简单，必须按照科学的管理，科学的饲料搭配和光照管理才能实现好的收益，她说如果早知道这些道理，估计她的蛋鸡养殖场也不会因为没有效益而关门大吉。 |
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