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总是和洋酒沾边的葡萄两千年来一直带着高冷范儿，这与确信来自西域，却完全融入中原环境的石榴形成了强烈反差。晋人潘岳将石榴誉为“天下之奇树，九州之名果”，奇就奇在它“千房同蒂，千子如一”，古人还将其与传说中的神树扶桑相比，雅称其为丹若，也就是开红花的若木（扶桑），因此也叫楉榴。 余颊丝酸 江南一带很少有大片的石榴生长，一般都自家房前屋后随意栽种，有些只为开花，干脆就直接养在特大号的花盆内。童年时代除了去奶奶家，平时很少吃到，店铺中也不常见。石榴吃起来麻烦，肉粒本就很小，果核占了大半，嘬破了也就舌尖那么一点甜，留了些聊胜于无的酸津。但过程还是不乏乐趣，掰碎成瓣的石榴一点点被啃食殆尽，只剩下一个干黄的薄壳，切莫丢弃，榴壳也是可用之物，止泻、杀虫都可。  古书上说，顿逊国（可能是南海某岛）所产的安石榴，取其汁水盛在盆中，几天的功夫就自动变成美酒，新疆那边的石榴也是榨汁饮用，小编觉得有机会不妨一试。陕南临潼的石榴更是堪称天下名品，十多个品味各异的石榴果竞相摆盘，令人馋涎三尺。每年中秋前后，大如握拳的石榴紧绷的果皮便会裂开，露出晶莹整齐的榴粒，古人以此与仙女瓠齿相媲美，有的则如杜鹃啼血一般殷红，故而诗有“屋头榴绽紫罗囊”之句。可惜这等美景，小编所在的都市丛林总是难得一见，即便是有，匆匆路人也多半不会顾及。 花果遥辉 其实这些年连石榴开花都很少见到了，住家楼下便有一株，惜乎长势不好，总显得稀稀落落，因此一直有些疑惑，到底怎么个“五月榴花照眼明”。直到某年初夏去了一次骊山华清池，满苑虽仅一株，猩红点点漾在水里，光彩满庭散开，恍然间觉得两颊飞赤，微微有些发烫——“日射血珠将滴地，风翻火焰欲烧人”形容得真是不错的。  榴花浓艳，象征家业兴旺，榴实硕繁，昭示子孙绵延，毫不夸张地说，石榴契合了古人心中最为朴素的现实追求。诗人笔下的石榴花，总是欣然怒放，激情四溢的，触目令人烦郁全消，诸如“开从百花后，占断群芳色”、“红艳满林染月夜，晚风轻送暗香来”等等无不如此。从很早开始，石榴便与佛手、仙桃一起被奉为“三多”，即多子多福多寿，北齐安德王高延宗称帝，纳赵郡李氏为妃，亲到李宅设宴，岳母宋氏送上一对石榴，祝愿女儿女婿多生儿女。 茜裾羞染 总觉得石榴的那份炽烈，只属于曾经的大唐，一首《如意娘》用意深致，道出了堂堂女皇当年自证痴情的真挚。但石榴裙后世的含义有了不同，到底什么时候开始被众男子拜倒的，史无确证。比较主流的说法是，某日唐明皇赐宴华清池，亲手剥石榴给杨贵妃醒酒，这狗粮撒得让大臣们非常不爽，干脆对贵妃拒不施礼。皇帝强行颁旨：必须下拜，大臣们以后凡见了穿大红裙的贵妃便纷纷施礼，并自嘲说是“拜倒在石榴裙下”。  如此说来，男人们起先拜得并不情愿，嘴硬说跪裙不跪人，多少有点自找脸面。但深沉如丹的石榴裙给女性平添的端庄温婉，确实令人心醉不已，屈膝欲降。《红楼梦》中有一回香菱与人斗草，起了争执，被人推落水塘，新的石榴裙也都被泥给涴了，宝玉见了道“可惜这石榴红绫最不经染”。读时心里还觉得奇怪，沾了点泥打什么紧，难不成当时的染色技术还不过关，入水就会掉色？后代学者解读认为，宝玉这话暗含香菱失身后，福运不济，似乎也不无道理。 番安各异 除了我们一般认识中的安石榴，古代还有一种类似的外来物名叫吉祥果，通常特指印度本土石榴，为药叉神（即鬼子母）所持之物，一般形象是右臂揽抱小儿，右手持吉祥果，果内五百子象征鬼子母五百个小儿。另外华南地区还有一种番石榴，虽外形与石榴略似，但剥开之后与石榴大异其趣，追根溯源应该是晚明时期西班牙殖民者从美洲经由吕宋岛传入中国的。  人们喜爱番石榴娇润的色泽，清幽的香气，内瓤或青或白，有些则呈现诱人的嫩红色，口感绝佳。不过早年番石榴却有个不雅的别号，叫做“鸡屎果”（矢通屎）。因为它的种子极其坚硬，无法在鸟类的胃中消化，直接随鸟屎排出，随处落土发芽，这也是番石榴生命力顽强的重要表现之一。中国的果农们却给了它一个更为优雅的名字，叫做“花稔”，因为其主干和枝条都带有一种婀娜气质（以曲为美，直则无姿）。国外番石榴汁作为婴儿饮料，营养价值自然很高，我国南方还普遍用以降低血糖，看来也是果中珍宝。 说了一大堆，小编自己都馋了，眼下正是石榴上市的季节，又快赶上双11，要不要买几个尝尝呢？起码解馋爽口，落肚为安，总比那些买来就扔在墙角的剁手垃圾更实在吧！ 栏目策划：彦稠；图文编辑：疏桐 桃李成蹊 · 191109 |
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