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我们正进入一个跨界竞争时代，各种突如其来的跨界竞争，让人目不暇接。 最近竞争激烈的奶茶市场又增加了一位重量级选手。 来自瑞幸咖啡4月推出的子品牌“小鹿茶”，经过几个月的试水后，宣布独立运营。 “小鹿茶”推出独立App、小程序和线下门店，并签下肖战做小鹿茶品牌代言人。 瑞幸咖啡主打一二线城市的办公场景，而小鹿茶主打二三四线城市的休闲场景。 基于同样的模式，同样的打法，对城市和场景切换调整，把咖啡换成奶茶。 新晋咖啡巨头，就摇身一变，成了异军突起的奶茶市场重量级玩家。 对奶茶行业的巨头们来说，原本坐山观虎斗，看瑞幸咖啡让星巴克头痛不已。 但当2年就登陆纳斯达克的瑞幸咖啡，用类似的模式进军奶茶行业时，奶茶巨头们就高兴不起来了。 做咖啡的跑来做奶茶，这种跨界打劫并不新鲜。 不少奶茶巨头也在店里推出了咖啡品类，只不过“小鹿茶”跑得更快一些。 如果奶茶巨头们稍不留神，被“小鹿茶”弯道超车并不稀奇。 据瑞幸官方介绍，“小鹿茶”自推出以来销售情况远超预期，如今独立运营是为了更好开拓茶饮市场。 市场研究机构Frost&Sullivan预计，到2023 年，中国现制茶饮市场规模将增长到1580亿元。 未来也许被瑞幸颠覆的不是星巴克，更有可能是奶茶行业的巨头们。 但瑞幸也别高兴的太早，如果说它是进军奶茶市场是螳螂捕蝉。 中石化易捷便利店正式发布全新品牌“易捷咖啡”就更像是黄雀在后。 和瑞幸推出“小鹿茶”进入奶茶市场相比，中石化易捷咖啡对瑞幸的跨界打劫更加突然。 易捷咖啡和瑞幸一样，采用“外送+到店消费”的新零售模式。 消费者除了可以在易捷门店消费外，也可以通过易捷咖啡小程序进行下单，2公里内支持配送。 去年10月，杭州易捷精品店就引进过瑞幸咖啡，为进站加油的车主提供休憩场所，同时也向周边居民和写字楼进行配送。 可能是发现咖啡新零售的潜力，中石化现在决定自己做咖啡。 这对瑞幸来说，无疑是增加了一个强大的竞争对手。 瑞幸计划2021年把门店数量拓展到1万家。 但2018年，依托中石化加油站的易捷便利店就已经有27259家。 一旦中石化所有便利店都大力支持易捷咖啡，瑞幸的压力就会很大。 而且更糟糕的是，一旦中石化易捷咖啡初见成效。 坐拥19700家门店的中石油旗下的昆仑好客便利店，极有可能也打造一个咖啡品牌，加入战局。 瑞幸咖啡用小鹿茶跨界进入奶茶行业，而中石化依托易捷便利店又跨境进入咖啡行业。 那么易捷咖啡所属的中石化是否也正在被哪家跨行业的公司盯上呢？ 比如随着电动汽车和其他新能源的兴起，加油站会不会变成充电站，充气站或者充氢站。 每家公司在跨界颠覆其他行业公司的同时，自己也有可能被其他行业的公司跨界颠覆。 方便面受到外卖的冲击，口香糖受到微信的影响。 很多专业人士被人工智能抢了饭碗。 小偷和抢劫犯因为移动支付逐渐销声匿迹。 这样的跨界竞争正成为一种常态。 这也要求企业和个人，都必须成为“狐狸知道很多事情，而刺猬只知道一件事”中的“狐狸”。 不要被各种固有的理念束缚，放弃“一切都是注定的”这个思想。 时刻调整自己的观点，用终生学习的态度，从各方面各行业汲取信息经验和知识。 因为颠覆和替代你的，极有可能不是你熟知的竞争对手，甚至有可能根本不在你的视野之内。 你所在的公司，或者你的岗位，面临着被跨界打劫的风险吗？你觉得对手可能来自哪里？ |
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