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据此前媒体报道，9月份将是我国首批人造肉上市的季节，而且首批上市的会是人造肉月饼，另外还可能会上市一些肉饼、肉馅等碎肉制品，受现在的人造肉生产工艺，正常的肉块暂时还没有。可人造肉上没上市还不知道的情况下，生猪价格已经受到了影响开始下跌，从开始的一两个省份下跌增加到现在的10几个省份的下跌，有人考虑最近生猪价格的下跌同人造肉有关吗？ 欢迎大家点击下方的“加入圈子”，了解每日最新猪价动态、国内一线科研成果、一线专家发表言论！ （此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看） 可以很负责任的告诉大家，现在生猪价格的下跌同人造肉没有太大的关系。虽说我国上市了人造肉，但是受生产工艺的影响，人造肉的数量不多，而且只能是以碎肉的形式供应，也就是说人造肉在猪肉市场的占比很低，暂时来看即使上市也无法对生猪市场产生明显的冲击，也就不会导致生猪价格的下降。 其实导致生猪价格下跌的主要原因还是消费量的下降，因为消费量的高低是决定生猪价格高低的关键，消费量高生猪价格会迎来大幅上涨，而消费量低生猪价格就有可能迎来下降。猪肉消费量的下降一方面是因为近段时间随着生猪存栏量的下降，鲜肉供应量开始减少，而进口猪肉和屠企冻肉的供应量在逐渐增加，冻肉不符合多数人的消费习惯，也就导致了猪肉消费量的下降；另一方面是因为随着生猪价格的上涨，猪肉价格也迎来了大幅上涨，二十多元甚至30元一斤的猪肉超出了部分消费者的承受能力，生猪消费量开始走低。所以人造肉上市同生猪价格下跌，而且只是碰巧赶在了一起，并没有实际上的联系。  但是养猪朋友不能忽视了人造肉，目前我国处于猪肉严重短缺的阶段，后续为了解决猪肉供应不足的问题，有可能在人造肉上加大投资和研发，也就很有可能研发出人造肉块以替代真正的肉块，若是人造肉有价格优势，再加上安全因素，就有可能抢占部分猪肉市场，导致生猪价格的下跌。 至于有养猪朋友担心的后续猪价有可能一跌到底，有专家表示那就更是无稽之谈了，因为我国的生猪供应缺口高达千万级别，即使大量进口猪肉都不能填补，还未成熟的进口肉产业就更难发挥作用了，所以后续生猪价格不仅不会一跌到底，还会止跌回涨。这不9月7日随着中秋节的临近生猪价格已经率先开涨，相信后续华北区和华东下跌地区也都将会迎来新一轮的上涨。 |
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