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上图为最近一个月的生猪价格走势，可以发现猪价是“一路狂奔”，从6月初的不足32元/公斤，上涨到目前的接近37元/公斤，每公斤猪价涨幅达到了近5元的水平，而随着生猪价格的不断上涨，猪肉价格更是水涨船高，目前不少地区的猪肉价格再次突破30元，年前30元的猪肉又回来了。 对于这次生猪价格和猪肉价格的上涨，笔者认为最重要的原因同去年10月份基本相似，那就是生猪供应严重不足，但导致生猪供应不足的原因还是有差异的，去年10月份生猪供应不足是因为受到疾病的影响，导致各地生猪存栏量和能繁母猪存栏量从过剩下跌至不足的，而今年却是因为原本能繁母猪存栏量就不足所导致的，属于“先天性”的，即使后天养猪户压栏惜售，增加出栏体重，各地增加进口猪肉，但是依然难以改变供应不足的现状。 根据往常的经验，当生猪或者猪肉供应不足的时候，相关部门就会开始投放储备冻肉，包括中央储备肉和地方储备肉，尤其是中央储备肉在上半年更是投放了超过30万吨的储备冻猪肉，因为冻猪肉的持续投放，猪肉价格更是实现了连续14周的持续下跌。但为什么这次猪价上涨，猪肉价格甚至上涨到30元了，储备冻猪肉却没有来？答案可能很多人想不到。 其实要想知道储备肉没有来的原因，我们应该从进口猪肉上下手，因为进口猪肉是我国储备肉尤其是中央储备肉的重要补充。储备肉没有来主要有两个原因： 1、上半年储备肉投放量太大，导致库存空虚 据统计，上半年我国储备肉共投放了21批次，总投放量达到了39万吨。这是史无前例的投放力度，储备肉的大量投放导致储备肉库存空虚。 欢迎大家点击下方的“进入圈子”，了解每日最新猪价动态、国内一线科研成果，同国内养猪人畅聊养猪事！ （此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看） 2、下半年进口肉量恐下降，储备肉成了“无源之水” 正如上文所说，我国储备肉的重要来源就是进口人，受国际疾病的影响，各地猪肉出口阻力很大，尤其是最近两个月我国已经陆续停止了包括德国、巴西、英国、阿根廷、意大利、荷兰6个国家在内的多家企业向我国进口猪肉，进口肉输了下降，那么储备肉就成了“无源之水”，自然投放起来要更理性一些。 除此之外，储备肉迟迟不投放的一个另一个重要原因是，虽然上半年我国生猪产能在不断恢复，但是距离年底80%的任务还有很长的路要走，而要想养殖户补栏、扩栏就需要较高养殖利润的刺激，为了提高养猪户的积极性，提高生猪价格是最有效的方法，所以笔者预计，未来2-3个月的时间生猪价格有望持续高价运行，但是超过此前最高点的可能性不大。 |
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