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古安顺城和中国古代大多数城市一样都是依水而兴依河而建，安顺城的母亲河名叫贯城河，六百多年来，这条河记录了安顺城的发展历史和各种各样的传奇故事。 安顺城里有个蔡官屯，和城里众多的军屯一样，都是六百多年前是三十万征西大军的屯兵之处。在这古老的村落中曾经流传着这么一则故事。 多年前在蔡官屯段的贯城河河中间，有一口不知什么时候，什么人凿成的井，这口井比安顺城的历史还要久远。虽然我们不知道到底是先有河还是先有井，但河里有井，井外有河，却是大千世界中非常难得一见的风景。这井与河虽然看起来是井在河中，河在井外，两者却并非同源，互不搭界。况且井里的水位远远高出河面，人只要站在井栏边，弯腰就可以触摸到井里的水。井水与河水虽说只隔了一层薄薄的井壁，但无论从水质、水温、颜色上看，两者都有明显的区别。井水非常清洌，入口醇厚甘甜，水质非常好。而河水比起井水则要浑浊了很多。由于水井位于河道的中间，取水需要通过一顶石板桥才能从岸上来到井边。 六百多年前，也就是三十万大军刚刚到达安顺屯军的那年，军屯中不知怎么忽然爆发了一种疾病。大批军屯将士身体出现了不适。其中很多人身热腹痛、喜冷畏热、小便赤热、腹泻不止，病情严重甚至发生高烧不退，虚脱身亡。这事件直接影响了屯军的生活秩序，奉旨在此管理屯军后勤保障工作多年的沈万三，立即找来精通医术的大师兄刘伯温，让他替将士们治病。刘伯温来到军营一番“望闻问切”后，得出了营中将士的病因主要是水土不服，不习惯当地的气候，导致热火在体内郁积，形成热毒，病毒感染成“热痢”的结论。但鉴于当地缺医少药，他只能领着沈万三去大山中寻找一种可以止痢防泻的草药。刘伯温认为，为了打破将士们水土不服的痛苦，必须用本地产的井水煎煮止痢防泻的草药，才能达到治病救人的药效。 刘伯温和沈万三从山上采到草药直接来到蔡官屯，准备到这口当时安顺唯一的水井里，取几桶井水煎药给将士们喝。可当他们走到贯城河边，便被眼前情况惊呆了。原来由于上游地区连日大雨，导致贯城河水位上涨，淹没了河中的水井以及从岸边延伸到井边的石板桥，两人站在河边不知该如何是好，有心派人找泉眼凿井取水煎药吧，恐怕时间来不及耽误了将士们的病情。可如果不重新凿井吧，现存的水井又被大水淹没了。就在两人拿不定主意的时候，一个须发皆白，道骨仙风的老者由远及近飘然而来。行至近处，刘、沈两人忽然发现来者竟是他们的师父，老神仙张三丰。双方礼毕，老神仙张三丰感觉弟子们有点心神不宁忙问究竟。刘、沈两人便将军营中流行热痢，两人找到草药，欲来此地提取井水作引，却发现井水已被河水淹没的事告知师父。张三丰闻言大笑，道：你们不就要弄点井水煎药吗？还至于急成这样？话音未落，他已从身边兵丁的手中“夺”过一只木桶飞身跃起跳入水中，疾驰而去。三晃两晃间就去到了河中间，将木桶放在水面轻轻一推，将桶沉入水中，提起木桶飞奔上岸放在地上，重新换了个空桶再次回到河里，如此往复多次动作一气呵成，转眼间十余只空桶都装满了清清凉凉的井水。 打完水后张三丰回到岸上，见刘、沈两人面带狐疑，便笑着解释道：伯温、万三，你们来看，井里的水非常清澈，但其矿物质含量丰富，水密度高、温度低。又指了下河水道：贯城河的水没有井水那么清澈，外观浑浊杂质比较多，矿物质少、水密度比较低，温度比较高。一般情况下这两种水遇到一起，水密度高，温度底的井水一定会处在水的下层，水密度低，温度高的河水会处在水的上层。虽然河水暴涨漫过了井栏进入了井里，但两种水由于水密度及水温和压力的差异，在井内会井水河水并不相容，刚刚我用木桶在水中左右晃动就是为赶开处于上层的河水，让木桶直接深入，打上清澈的井水。这即所谓“井水不犯河水”......刘伯温、沈万三听后不觉恍然大悟。此后这个“井水不犯河水”的典故就从安顺流传开来…… 这件事过后刘伯温、沈万三觉得安顺城的水井实在太少，于是在青龙山、白虎山、凤凰山、龙井山等地寻找泉眼凿井建泉，先后建成了以大龙井、二眼井、三眼井、四眼井、胭脂井为代表的九十九座井与原先贯城河上的这口古井一起凑成了安顺百井。  作者简介 沈宁（沈癸酉），籍贯杭州，九三学社社员。现为人民日报海外版《癸酉论道》专栏作家、特邀艺术评论员。中国画院画家、书协会员、作协会员。济宁青年美协顾问、中国淮海书画院副院长。  美食文化1、最爱蟹壳黄 2、月 饼 3、菊香蟹肥正食时 4、老饕的爱 5、一碗面一座城 6、杭帮菜与金陵小吃 8、可以吃的鲜花 9、拼死吃河豚 11、鸭都谈鸭 12、美味水果度炎夏 13、中国传统美食中的器具 14、美食话随园 15、浅谈秋季的时令蔬菜 16、蟹经 17、淮扬面点 19、春季谈笋 20、吃货之死 1、花 2、老玉 4、蛐蛐 5、错过花 6、落花而生 7、秋雨呢喃 8、赞你永远 9、一念花开 10、最美光阴 11、从鹰的重生说起 12、法海为何不懂情 13、关键是你的心在不在 15、梦萦千年花落西厢 16、心香 ‖ 木香花开 |
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