鸡翅炖冬瓜

制作配料：鸡翅500克 冬瓜1块 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 八角1个 生姜2片 香叶1片 冰糖2块 葱结1个 盐半勺

制作方法：

1、准备所需的食材；

2、鸡翅冷水下锅，放入半个柠檬焯水，捞出来后清洗干净，沥干水分；

3、锅中加入植物油，油热后加入冰糖翻炒出糖色，然后放入鸡翅翻炒至上色；

4、再加入生抽、老抽、盐、生姜、香叶、八角翻炒均匀；

5、加入刚刚没过鸡翅的清水，然后放入一个葱结；大火烧开转中小火慢炖10分钟；

6、冬瓜去皮后切成小块备用；

7、鸡翅炖至8成熟的时候，再放入冬瓜一起慢炖10分钟左右；

8、出锅之前撒点葱花即可，留出适量的汤汁，下酒又下饭；

9、鸡翅炖冬瓜就做好了