|
在这个“看脸”的时代，餐厅也开始拼颜值了吗！ 不信，你看连中国餐饮界三巨头之一的沙县小吃，都变成了这种“高大上”的画风。 这主要是因为80后，90后甚至是00后等年轻一代正逐渐成为餐饮消费的主力军，他们更加追求个性化的体验，除了追求食物美味之外，更加注重餐厅的用餐环境和服务等。 对于他们来说，就算不吃饭，在餐厅里和朋友坐着聊天，拍个照，发个朋友圈也是极好的！众多高颜值网红餐厅的火爆正说明了这一点。 可是高颜值还需要高额的装修费用呀，对于一个资金有限的餐厅老板来说，有没有什么办法能让餐厅装修得既好看又省钱呢？ 今天小餐就带你看看那些“鱼和熊掌”兼得的小诀窍——装修省钱的妙招 。 1、材料不够，灯光来凑 涂料你用不起多乐士、来威，墙纸你用不起桑巴蒂、樱之花，瓷砖你用不起斯米克、金田唯…… 用不起大牌，又担心一般的品牌装修效果差怎么办？ 一个可行的办法是：材料不够，灯光来凑。 合理的灯光设计不仅能弥补装修材料的不足，还能为你的餐厅营造一种优美的就餐范围，瞬间提升餐厅逼格。 比如，“外婆私房菜”就是一家将灯光运用到极致的餐厅。他们利用射灯将灯光聚焦在餐桌上，顾客的注意力会被桌上的菜品牢牢吸引，让人很难去注意到你周围的装修材料是什么。 灯光还有另外一个神奇的作用：就是可以对空间进行区格，以上图为例，两张餐桌虽然紧挨在一起，但是由于灯光的作用，减少了拥挤感。这种灯光区格的方法，减少了物理隔断的装修成本，也提升了餐厅的装修格调。 2、玻璃和金属材料更省钱 不知道你有没有发现，现在越来越多的餐厅装修都开始采用这种全景式落地窗的方式。其实，这种一透到底式装修的流行，并非偶然。 从构造上看，玻璃橱窗比砖混墙面造价更低。除了基材费用的差距，后期的处理环节费用差距也极为明显 。拿砖混结构来说，从砌墙、打砂浆、涂涂料到贴壁纸，不仅工期长，每个环节的人工费用也极高。 但是，如果采用落地窗，以上这些环节都可以省去。有的餐厅不仅在厨房操作间采用明档，甚至所有的包间隔断都采用了不透明的磨砂玻璃。 在装修材料上，金属材料也比木材价格更低。其实只要方法得当，金属材料也能做出很高的品质感和格调。比如这家餐厅： 3、巧妙改造不可利用的空间 对有些商铺来说，不可避免地会遇到铺面中有承重柱的情况。不仅影响空间的利用率，还会拉低餐厅的档次。 但是聪明的老板们都会想出办法应对。比如像这样： 【眷茶】 【谷喜龙】 从效果上看，两家店的装修都将柱子的违和感一扫而光，原本的店面硬伤反倒成了餐厅格调的亮点。 但是，单从成本上来说，其实两者的差别却很大。 眷茶首先需要将方柱改造成圆柱，随后要经历罩白、定制螺旋形支架、安装等一系列步骤。相较而言，谷喜农的处理方法成本更为低廉。只用了4个颜色不同的镂空立体框架，将门头一侧的方柱遮起来，就能达到很好的效果。 4、店面翻新用软装 餐饮装修的潮流更新速度是非常快的，平均每3～5年就要进行一次翻新，而每次翻新都要花掉一笔“巨款”。 那么如何做到让花更少的钱，还能让餐厅焕然一新呢？其实我们可以采取“轻装修、重装饰”的做法。在餐厅基础装修不进行大的改动的前提下，对餐厅的装饰进行更新。 比如乐凯撒采用手绘画的形式对墙面进行装饰。这些装饰，可以随产品迭代和季节变换及时更新，让餐厅看起来常年如新。 不过老板们，在装修上再想省钱，这些地方的钱是万万也省不得的。 这些钱不能省： 1、电气线路的钱不能省。 2、排水排烟的钱不能省。 3、防水的钱不能省。 4、工程监理的钱不能省。 小结：想要用3万块的材料，搭配出30万的质感，少不了一位优秀的设计师。餐厅装修，前期功夫起码就要占七成，所以说一定要找到对的人，才能更好的达到自己的预期。 |
|
|
